橄榄油如何炒菜好吃

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方橄榄油被誉为“液体黄金”，今天，小编为大家整理了好吃的橄榄油做法，希望大家喜欢!

橄榄油香辣鸡肉炒西兰花的做法

材料

西兰花275克，橄榄油1汤匙，无骨去皮鸡胸肉2块-切成条，香葱半把，切成片，蒜头4个，切成细片，海鲜酱1汤匙，辣椒酱1汤匙，生抽1汤匙，生姜粉半茶匙，碎干辣椒1/4茶匙，盐半茶匙，白胡椒半茶匙，蒜头4个，切成细片，鸡汤4汤匙

做法

1.将西兰花放到沸水中蒸煮，上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。

2.中火将油烧热，加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色，汁液变清为止。

3.将海鲜酱，辣椒酱和酱油倒入炒锅，再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。

橄榄油香料烤淡菜的做法

材料

淡菜6个，酱汁材料：少许，蒜头碎1茶匙，起士粉50g，面包粉50g，奶油40g，橄榄油20g，百里香1/8茶匙，白酒1茶匙，巴西里碎1茶匙，黑胡椒粗粉少许

做法

1.全部酱汁材料混合拌匀备用。

2.将淡菜装上作法1酱汁备用。

3.将作法2用210度烤箱烤约7分钟，至表面呈金黄色即可。

橄榄油白酒带子义大利面的做法

材料

义大利面200公克，特级橄榄油40公克，高汤100公克，新鲜干贝150公克，白酒150公克，青葱3根，巴西利30公克，盐少许，胡椒粉少许

做法

1. 将青葱切段[Andrea1]、巴西利切碎后备用。

2. 将橄榄油入锅加热，炒香葱段后，再放入干贝将两面略煎过后，加入白酒翻炒1∼2分钟，再加入高汤煮至汤汁煮开，再加入盐及胡椒粉调味。

3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 捞起作法3的义大利面条放入作法2中的酱汁锅中继续煮至汤汁稍干后，加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。

橄榄油的功效及作用

1、防皲裂

专家建议所有的孕妈妈，在分娩前的两周以及一周时间之前，这个时候可以每天都用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。因为很多新妈妈在哺乳期间经常会出现有乳头皲裂的情况，这与乳头周围皮肤弹性不够以及过分干燥有着很大的关系。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤，便可以有效的增强其弹性，从而预防乳头皲裂。

而且经常性的涂抹橄榄油还可以让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，这样不仅可以起到预防乳头皲裂的作用，同时还可以让初乳更加顺畅的流出。

2、新生儿皮肤

相较于出生几个月以及其他婴幼儿而言，刚出生的宝宝通常皮肤都十分的娇嫩，甚至达到了“吹弹可破”的地步。因此这个时候妈妈必须要对其做好一定的保护工作，最好是每天都在宝宝娇嫩的皮肤上涂上一层橄榄油，以此来达到保护皮肤的作用。而且橄榄油非常柔和，不仅具有滋养以及保护宝宝娇嫩皮肤的作用，同时还不会对皮肤造成任何不良的刺激。

在涂抹橄榄油的同时还可以加上轻轻的按摩，这样可以安抚小生命的情绪，从而让新生儿更容易入睡。涂抹橄榄油的时候最好是在腋下、屁股等处适量多抹，以免被汗或尿淹。