冬虫夏草怎么保存 冬虫夏草的保存方法

冬虫夏草是很名贵的一种中草药。你们知道冬虫夏草如何保存吗?以下是小编给你整理冬虫夏草的相关保存方法。

冬虫夏草的保存方法

一、去泥

把虫草身上带的泥沙刷净。

二、晒干

将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上。

三、筛选

将品相、规格不同意的虫草进行挑选分类。

四、存储1

如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。(例如：估算一个月内可用完，可直接放阴凉干燥处)。

五、存储2

也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。

六、存储3

如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。

冬虫夏草的功效

一、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

二、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

三、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

四、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

五、抗疲劳作用

对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。

冬虫夏草的食用

一、冬虫夏草蒸雄鸭

原料：冬虫夏草3-5枚, 老雄鸭1只,佐料适量.

做法：将鸭子按常规宰杀,去肚杂,冲干净. 将鸭头劈开,把虫草放入鸭头中,用线轧好,加酱油.酒等如常法将其蒸烂,即可食之.

功效：补虚损,益精气,止咳化痰,虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用,本品有平贫补肺肾和止咳嗽,适用于治肺癌.

二、虫草洋参乌鸡汤

主料：乌骨鸡1200克

辅料：冬虫夏草6克 西洋参10克 山楂15克

调料：姜10克 大葱10克 黄酒15克 盐5克 味精2克

做法：

1.将乌鸡去毛及内脏，切块;

2.将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。

3.加水适量，炖至肉熟。

4.加盐、味精调味。

功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

三、冬虫函蒙鸡片

主料：鸡胸脯肉500克

辅料：冬虫夏草8克 豌豆苗30克

调料：盐2克 黄酒5克 味精1克 香油1克 蚝油10克 大葱5克 姜5克 植物油50克

做法：

1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，浸泡30分钟;

2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中，纸叠成一个纸包;

3.在油锅还未烧热时，把鸡肉纸袋放入油中，与油一同加热;

4.纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。

提示：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

功效：益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸，性平。 补益五脏，治脾胃虚弱。

四、虫草虾仁

材料：冬虫夏草10克、虾仁30克、生姜、精盐、味精适量。

做法：先将虾仁和冬虫夏草洗净后一同放入砂锅内，加生姜、大蒜、食盐和清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，加味精调味，饮汤吃虾和虫草。

功效：补肾壮阳、填精益髓之功效，适用于肾虚所致阳痿早泄、四肢酸软、性欲减退、失眠健忘、食欲不振等症。