细菌发电前景广阔阅读题答案

2016-11-30

《细菌发电前景广阔》阅读原文：

①生物学家预言，21世纪将是细菌发电造福人类的时代。

②说起细菌发电，可以追溯到1910年。英国植物学家利用铂作为电极放入大肠杆菌的培养液中，成功地制造出了世界上第一个细菌电池。1984年，美国科学家设计出太空飞船使用的细菌电池，其电极的活性物质是宇航员的尿液和活细菌。到了80年代末，细菌发电有了重大突破，英国科学家让细菌在电池组里分解分子，释放电子向阳极运动，从而产生电能。操作时还在糖液中添加某些芳香化合物作为稀释物，来提高生物系统输送电的能力。与此同时，还要往电池里不断充入空气，用以搅拌细菌培养液和氧化物质的混合物。据计算，利用这种细菌电池发电，其效率可达40%，远远高于现在使用的电池的效率。即使这样，还有10%的潜力可挖掘。

③利用细菌发电原理，可以建立较大规模的细菌发电站。计算表明，一个功率为1000千瓦的细菌发电站，仅需要10立方米体积的细菌培养液，每小时消耗200千克糖即可维持其运转发电。这是一种不会污染环境的“绿色”电站，而且技术发展后，完全可以用诸如锯末、秸杆、落叶等废有机物的水解物来代替糖液。因此细菌发电的前景十分诱人。

④现在，每个发达国家各显神通，在细菌发电研究方面取得了新的进展。美国设计出一种综合细菌电池，里面的单细胞藻类可以利用太阳光将二氧化碳和水转化为糖，然后再让细菌利用这些糖来发电。日本科学家同时将两种细菌放入电池的特种糖液中，让其中的一种细菌吞食糖浆产生醋酸和有机酸，而让另一种细菌将这些酸类转化成氢气，由氢气进入磷酸燃料电池发电。

⑤人们还惊奇地发现，细菌还具有捕捉太阳能并把它直接转化成电能的特异功能。最近美国科学家在死海和大盐湖里找到一种嗜盐杆菌，它们含有一种紫色素，在把所接受的大约10%的阳光转化成化学物质时，即可产生电荷。科学家们利用它们制造出一个小型实验性太阳能细菌电池，结果证明是可以用嗜盐杆菌来发电的，而盐代替糖，其成本就大大降低了。由此可见，让细菌为人类供电已经不再遥远，不久的将来即可成为现实。

《细菌发电前景广阔》阅读题目：

1.“细菌发电”共有三点优势，请结合全文，分别用三个字概括其中两点优势。(4分)

2.第④段划线句子使用了什么说明方法?作用是什么?(2分)

3.结合全文揣摩，下列表述不正确的一项是(3分) ( )

A.第②段划线句说明细菌发电的历史较长。

B.本文的说明顺序是按时间先后顺序予以说明的。

C.细菌发电的原理很复杂，但都要细菌参与，并与其他物质发生转化。

D.第②段说明细菌发电的过程很简单，只需要加入糖类就可以了。

4.结合第④⑤段思考，你认为第⑤段的“还”在结构起什么作用?并请写出“惊奇发现”的两点内容。(3分)

《细菌发电前景广阔》阅读答案：

1.(4分) 不污染(无污染)(答“少污染”不给分) 成本低(低成本)

2.(2分) 举例子(1分)，通过美国设计的综合细菌电池具体说明细菌发电研究方面所取得的新进展(1分)

3.(3分) D

4.(3分)结构上起递进作用(1分);惊奇的内容是：①细菌还具有捕捉太阳能并把它直接转化为电能的特异功能(答“嗜盐杆菌能发电”亦可)，②用嗜盐杆菌发电能大大地降低成本(2分)。

《细菌与安全》阅读原文：

①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。

②到目前为止.加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。

③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。

④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。

⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁(比如用酒精、醋等都有不错的效果)，并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。

《细菌与安全》阅读题目：

1.细菌与安全有什么关系?(2分)

2.第②段中“到目前为止”的作用如何?(2分)

3.第③段运用列数字的说明方法，作用如何?(3分)

4.第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么?(3分)

5.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯?(4分)

《细菌与安全》阅读答案：

1.吃的有害细菌越少，身体越安全。说明：本题2分。

2.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确。说明：本题2分。

3.能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用。说明：本题3分。

4.说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式。说明：本题3分。

5.经常清洁厨房、冰箱;保持厨房通风干燥;减少食物的存放量，吃多少做多少;对食物一般要高温烹调。说明：本题4分。