坐月子食谱家常菜
月不只是30天:传统上人们将产后一个月称为“坐月子”,但实际上,经过一个月的调整,身体许多器官并未得到完全的复原。因此需要在饮食上进行调理，那么坐月子食谱家常菜都有哪些呢?下面一起来看看坐月子食谱家常菜的详细内容吧!
坐月子食谱家常菜
皮蛋瘦肉粥
[功能]
益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
[原料]
白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
[调味料]
生油40g，精盐15g，味精3g
[做法]
1.将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。
2.腐竹洗净、切粒。
3.皮蛋去壳洗净，切成数块。
4.白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
5.将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
[营养]
内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。
牛肉粥
[功能]
牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。
[原料]
粳米400g，牛肉200g
[调味料]
味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
[做法]
1.洗净牛肉，剁成肉末。
粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
[营养]
内含蛋白质63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，维生素A215国际单位，维生素B10.6mg，维生素B20.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。