鸡蛋炒尖椒的做法
大家喜欢吃鸡蛋吗?鸡蛋营养美味适合各种各样的烹饪方式，今天，小编就为大家介绍一下鸡蛋炒尖椒的做法，希望大家喜欢!
鸡蛋炒尖椒的做法
原料：尖椒2，鸡蛋2个，姜蒜少许，鲜味酱油、香醋、盐适量，花生油适量。
做法
1、尖椒尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮。抛开去籽留筋
2、尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片
3、鸡蛋打散
4、炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出
5、另起锅，将姜蒜放入炒出香味
6、将尖椒丝放入煸炒
7、放上少许的鲜味酱油翻炒
8、将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀
9、放上适量的盐
10、最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅
鸡蛋的其他做法
鲜玉米鸡蛋饼
材料：玉米、鸡蛋、香油。
做法：
1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)
2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。
荷包蛋
材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。
做法：
1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。
鸡蛋灌饼
材料
面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个
做法
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮;
2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长);
3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用;
4、将醒好的面团取出，揉匀备用;
5、将面团分成50克左右的小剂子;
6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油;
7、将面条卷起，如图;
8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制;
9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口;
10、将蛋液缓缓的倒入饼中，如图;
11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止;
12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
窝笋炒鸡蛋
材料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。
调料：盐、油各适量。
做法
1、窝笋去厚皮。
2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。
3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
切成三条，每条再切成日字型8件，将鸡外皮向上，与鸡头、翅翼、鸡尾同盛入碟中，砌成鸡的原形即可上菜。