均衡营养:你的早餐吃对了吗

2016-11-12

网小编语:你真的会吃早餐吗?据最近一份白领人群早餐状况调查数据发现,中国白领早餐主要以豆浆、包子、鸡蛋、牛奶、稀饭、面包、豆腐脑等为主,营养覆盖蛋白质、脂肪、碳水化合物,然而,对于维生素的摄入却出现“短板效应”。

您常吃的早餐有哪些?

从以上数据可看出,中国白领早餐大体可以分为三类:

1、烧饼油条族。很多上班族由于时间紧张,常常在路边买个烧饼油条应付早餐。这类早餐高热量、高油脂,每根油条就有220卡路里,不仅不健康,更容易导致肥胖。

2、清粥酱菜族。白粥配酱菜可以说是比较典型的中式早餐。这类早餐配菜的营养价值低,且钠含量非常高,防腐剂也多,常吃易对肝、肾造成伤害。

3、面包牛奶族。面包牛奶由于方便快捷,受到许多白领的欢迎。面包除了补充人体多糖等成分,营养摄入不够全面,而牛奶属于动物营养。

由此可见,我们的早餐营养不够均衡。针对果蔬营养缺失的情况,应当针对性应对。

均衡营养,活力健康

在大部分城市,生活的快节奏、熬夜、压力和营养的不均衡让都市白领呈现“亚健康”状态。然而,维生素的摄入最佳时机在早餐,尤其25-40岁白领,早餐维生素的摄入应至少满足其每日所需的一半。

为了节省时间,更快捷的完成早餐,多数人不选择早上吃水果和蔬菜,而早餐要吃得营养,吃得健康,才能保证一天的活力,需要食物营养均衡搭配。

营养专家建议,一顿营养充足的早餐应该包括主食(碳水化合物),肉蛋或牛奶(蛋白质)动物性营养,以及维生素(水果、蔬菜)组合。

营养早餐搭配推荐:

最佳的西式早餐组合:

面包(碳水化合物)+火腿鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素)

最佳中式早餐组合:

包子(碳水化合物)+鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素)

从现在起,养成营养早餐习惯,做健康中国人。

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