疙瘩汤的做法分享

对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。疙瘩汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享疙瘩汤的做法。

疙瘩汤的食材准备

主料

面粉

150g

辅料

香油

5ml

盐

3g

西红柿

100g

蒜

5g

青菜

50g

疙瘩汤的具体做法步骤

1.面粉放入盆中，慢慢滴入清水

2.用筷子不停的搅拌，直至面粉变成均匀的疙瘩

3.热油爆香蒜片

4.下西红柿炒出汁儿

5.加入适量的清水煮开

6.加入和好的面疙瘩

7.煮至疙瘩变熟后加入青菜末

8.起锅前加入盐和香油即可

两款疙瘩汤的做法推荐

南瓜疙瘩汤

材料：老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

做法：

1、南瓜削皮洗净，切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面，揉成小面团，搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

2、热油锅放入南瓜炒，放入水，烧开再把面疙瘩放进一起煮，煮到南瓜粑了，面疙瘩浮起，放点盐、葱花即可。

黑米面疙瘩汤

材料：鸡蛋、黑米面、鸡蛋、西红柿、豆腐。

做法：

1、西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌备用。

2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。

3、葱花爆锅，炒西红柿。

4、过一会，加汤，然后加入豆腐片。

5、烧开之后，下面疙瘩。

6、最后烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。

7、加盐，出锅再洒点香菜末。

疙瘩汤的相关做法：

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