墨鱼的营养价值

2017-06-23

我国吃墨鱼的历史悠久,早在唐朝就有关于墨鱼的记载,下面小编为大家介绍关于墨鱼的营养价值,欢迎大家阅读。

墨鱼的营养价值

1:产后调理,恢复健康与形体的最佳补品。

墨鱼干具有滋阴明目,补血补虚,止血敛血,调经止带之功效,在我国南方及沿海一带多作为女性产后调理,补虚的必食之品。食用它能够最健康全面地补充营养与体力,排除恶露与瘀毒,收敛伤口,愈合疮面,快速恢复形体,也是最快最安全地调理身材的不二选择。

2:墨鱼全身都是宝。

它的肉营养丰富,骨头,墨汁及干品均可入药。世界上没有任何一种海产品具有如此高的营养价值与药用价值,实属一款性价比极高的食疗佳品

3:富含最强的抗氧化素——虾青素。

墨鱼多生长在远海的深海海域,热衷于吃鱼贝虾蟹等食物,甚至大乌贼不惜与抹香鲸拼个你死我活,就是为了争夺虾青素资源。而大墨鱼迄今为止没有人工养殖,是一款天然安全的野生海洋食品。

4:免疫力低下人群的最佳选择。

墨鱼性平,味咸,入肝肾,具有滋阴,补肾,强身,健体,益脾,助消化的作用,非常适合阴虚,劳损,压力过大人群,特别是白领及脑力劳动者,具有很好的调节及增强免疫力的作用,更适合病后初愈及接受放化疗的癌症患者。

5:女性一生的良药圣方。

墨鱼富含铜铁镁等微量元素,具有养血生血,痛经催乳,调经止带之功效,用于治疗妇女血虚精闭,水肿湿痹,崩漏带下等症状。明*李时珍《本草纲目》称墨鱼为“血分药”,在女性一生当中的经,孕,产,哺等不同时期起到很好的保健及治疗作用,是医学界公认的伴随女性一生健康的妇科圣方。墨鱼干更是在我国湖南湖北,江西广西及闽粤江浙一带女人坐月子及产后补虚的不二补品。

6:抗病毒,抗辐射,抗癌的海珍佳品。

墨鱼富含硒钾等微量元素,具有抗病毒,抗辐射等作用。墨鱼汁所含的一种粘多糖,实验证明对小鼠有一定的抑癌作用。

7:青少年成长的健康伴侣。

墨鱼富含钙磷铁等微量元素及DHA,有利于促进骨骼发育和造血,对青少年的成长及智力发育提供了很好的帮助。

8:老少咸宜的明目佳品及天然染发剂。

墨鱼汁含有丰富的蛋白质,氨基酸,牛磺酸等物质,可抑止血液中胆固醇含量,缓解疲劳,恢复体力视力,具有清肝明目,提高视力,强身健体的功效。墨鱼汁还是一种很好的天然染发剂。

9:清洁,美白,止血,养胃的天然制剂。

墨鱼骨涩,湿,归脾肾经,具有收敛,止血,涩精止带,制酸敛疮之功效。内治溃疡及胃酸过多,吐血便血,遗精滑精,赤白带下,外治损伤出血,疮多脓汁之症。实验中还发现,墨鱼骨除了能够帮助清洁家庭难去的污渍之外,还具有美白牙齿的作用。生活中也常常用它磨成粉来饲养小动物,以起到促进生长及补钙的作用。

10:上等食材,餐桌珍品。

墨鱼蛋味道鲜美,营养丰富,其色乳白,状如卵,相传为封建帝王的御膳佳品,在我国及日本的高等菜肴中占有相当重要的地位,被视为上等食材。如中国国宴名菜《墨鱼蛋汤》,即是被作为一种高级食材入选国宴名菜单。

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