烤生蚝的4种好吃做法

生蚝也就是我们常说的牡蛎，它的营养价值非常高，食用方法也有很多，是海鲜食物中的佼佼者。平时生活中你会做烤生蚝吗?现在，小编来告诉你烤生蚝的4种好吃做法。

烤生蚝的做法【1】

材料

生蚝600公克，柠檬1个

做法

1.生蚝刷洗干净，擦干水份;柠檬切开挤出柠檬汁，备用。

2.烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10∼15分钟。

3.食用时打撬开生蚝的壳，并滴上柠檬汁一同食用即可。

烤生蚝的做法【2】

材料

主料：生蚝。

做法

要用小刷子洗干净。

用凿子把蚝撬开。

撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟)，烤箱预热220度，烤20分钟。

出炉。

烤生蚝的做法【3】

材料

生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

烤生蚝的做法【4】

材料

生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。

2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。

3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

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