羊肉饺子馅的做法

导语：羊肉饺子是传统面食中的一种，其馅以羊肉为主，可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。下面就由jy135小编给大家介绍一下羊肉饺子馅的做法，大家一起去看看吧。

羊肉饺子馅的做法

羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

食材：

主料：羊肉500g、胡萝卜2根、面粉300g

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、葱姜适量

做法：

1.面粉和成面团，放一旁饧发

2.羊肉剁成肉泥

3.胡萝卜切碎，葱切末，姜切末

4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀

5.再放入胡萝卜碎拌匀

6.面团揉搓成长条状

7.揪成小剂子

8.擀成饺子皮

9.取一饺子皮，放入适量肉馅

10.对折，捏成饺子

11.锅中水烧开，放入饺子

12.将饺子煮熟即可