关于红酒的礼仪

随着生活水平的逐渐提高，红酒也已经成了酒桌上的常客，但是很多人并不知道红酒怎样喝才好，就像白酒啤酒一样下肚岂不浪费?今天小编就为大家准备了关于红酒的礼仪，希望能够帮到大家哦!

关于红酒的礼仪

一、如何开酒?

喝葡萄酒的人都知道，在打开一瓶葡萄酒酒之前，每个瓶子的封口处都是有一个封套，因此开瓶的第一个步骤就是要把这个封套去掉。

为什么瓶口有层塑料封套? ——是为了防止虫子咬软木塞。有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。

我们怎么来去掉这个封套呢?

1我们通常拿开瓶器的小刀沿防漏圈(就是瓶口突出的圆圈状的部分)下方划一圈，然后撕开瓶封，接下来我们会看到软木塞;

2拿开瓶器的螺丝转舌尖插入软木塞的中心点(如果钻歪了，木塞很容易被拔断，造成软木塞的破碎),顺时针方向向下旋转;

3用第一个活动关节扣住瓶口，用左手金紧紧握住，用右手握住手把软木塞直直的提起来。

现在大家可以看一下,软木塞上的图案和酒标上的图案是否一致,如果一致,说明这款酒是一款合格的酒.

二、倒酒的正确姿势是什么?

1倒酒时酒标朝上,(避免酒滴流下弄花酒标,损害酒的欣赏价值),离酒杯杯口大概5厘米的距离倒酒;

2大概倒满酒杯的三分之一或四分之一处;

3然后旋转酒瓶,同时将酒瓶向上提起.

三如何品酒?

品酒有三个很重要的步骤; 1观其色 2闻其香 3品其味

1-----观其色,请大家举起手中的酒杯,倾斜45度角,观看酒的颜色,好的红酒他的酒体应该是非常清澈透亮,没有杂质,颜色会呈现出深宝石红色.

2-----闻其香,.请大家逆时针摇晃我们手中的酒杯,摇晃酒杯之后,我们可以看一下酒杯的杯壁上有一条条酒痕,爱酒者称之为”酒的眼泪”或者”酒的美腿”,越高级的葡萄酒,眼泪越不容易滑落,越细腻,葡萄酒中酒精,甘油,糖分含量高的葡萄酒由于粘性高,越不容易滑落.酒痕越窄,说明酒的纯度越高,酒痕越宽,说明酒的纯度越低.使酒液与空气接触后产生香气,把酒杯放于鼻前,轻闻几下,感受一下这杯酒的香气.因为每个人的感官不同,所问出来的味道也是有所不同的.让我们用嗅觉来品尝一下这款酒是否有果香、橡木桶、甜品、皮草、雪茄、单宁的香味。

3-----品其味，轻轻抿一小口酒，让酒液在口中停留5---8秒的时间。让口腔的各个部位感受到酒液的单宁,酸甜度,浓郁度,成熟度和圆润度.

综上所述,不管是开瓶,倒酒还是品酒这都是一项需要大家耐心对待的事所以很多人都会认为葡萄酒它不仅仅是酒,而是一门艺术.

红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。