8种酸奶的做法推荐

2016-12-02

1.蜜豆酸奶###的做法

食材：红豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水适量

做法：

1)红豆用清水浸泡3小时

2)加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟

3)加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止

4)最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽

2.酸奶机做酸奶的做法

食材：纯牛奶 1L、菌粉 1克

做法：

1)酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒

2)倒入菌粉

3)倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化

4)再倒入剩下的牛奶

5)放入酸奶机中,插上电源过夜

6)再放入冰箱冷藏12小时,即可食用

7)酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等

3.微波炉做酸奶###的做法

做法：

1)把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌

2)把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖

3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)

4)加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀

5)将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水(奶清)，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好

4.烤箱做酸奶###的做法

食材：一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量

做法：

1)将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态(大约35-40度之间)

2)倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层(放在烤网上)设定发酵模式

3)烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作

4)5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

5.电饭锅做酸奶###的做法

食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水适量

做法：

1)保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下

2)电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热

3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g

4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀

5)将保鲜盒的盖子盖好 6)将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。

6.心心相印酸奶杯###的做法

食材：1杯酸奶、适量油、适量盐

做法：

1)酸奶在冰箱冷冻10分钟，取出后倒入杯中，轻轻磕平整;

2)将巧克力酱在酸奶上挤如图

3)用牙签将巧克力点逐一连接起来即可。

7.香蕉酸奶###的做法

食材：香蕉两支、酸奶 500毫升、巧克力适量

做法：

1)香蕉去皮切成小丁

2)去一半放入搅拌机中倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶

3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶

4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上

8.酸奶草莓###的做法

把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓啦，超简单吧~

编后语：肿么样，是不是觉得很简单，原来酸奶不是一定得要酸奶机才能做，有烤箱的可以做，有微波炉的可以做，就连有电饭锅的也能做。自己动手，没有添加剂，防腐剂，让自己吃的更放心哦。