黄瓜炒鸡蛋的做法大全

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。下面是小编给你整理的黄瓜炒鸡蛋的做法大全。

黄瓜炒鸡蛋的好吃做法一、

菜谱简介 一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。

材料

黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴

做法

1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放)，将鸡蛋打匀。

2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。

3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。

黄瓜炒鸡蛋的好吃做法二、

材料

黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调料盐1茶匙(5克)，料酒5克，香油2茶匙(10ml)

做法

1.准备材料

2.鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片

3.锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片

4.倒入黄瓜和胡萝卜片

5.加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可

黄瓜炒鸡蛋的好吃做法三、

材料

鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块

做法

1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身

2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液

3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下

4.放盐调味即可

黄瓜炒鸡蛋的好吃做法四、

材料

嫩黄瓜，鸡蛋，香葱，虾米，盐

做法

1.锅中热油，先炒鸡蛋，装盘备用

2.爆香香葱和虾米

3.倒入黄瓜片翻炒一会儿，加点盐调味

4.最后倒入鸡蛋拌匀，即可