醋泡花生米的做法大全

2017-03-22

食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。下面是小编给你整理的醋泡花生米的做法大全。

醋泡花生米的做法1

材料

花生米,洋葱,小辣椒,老陈醋,糖,盐

做法

1、花生米用水煮熟,晾凉。

2、洋葱、小辣椒切丁,把两个丁加入花生米中,放上老陈醋、糖、盐即成。

醋泡花生米的做法2

材料

花生米250克,蒜瓣2颗,香醋适量,酱油适量

做法

1、把所有材料准备好。

2、花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。

3、用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中,大火煮2—3分钟。

4、倒进沥篮,沥干水分。

5、蒜瓣掰去外衣,切成小片。

6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

7、加入适量酱油,倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

8、盖上盖子,密封泡浸24小时以上。

小诀窍

1、步骤(4)中的花生米一定要沥干水分,否则在泡浸过程会长毛。

2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。

3、泡浸的时间越长会越入味。

醋泡花生米的做法3

材料

花生仁油适量

调料:

酱油适量

醋适量

干辣椒适量

麻油适量

小葱适量

鸡汁适量

做法

1。干辣椒切成小圈,小葱白切成末

2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)

3。倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可

4。此小菜方便易做,可即做即食

醋泡花生米的做法4

材料

主料:花生米

辅料:生菜、香干

调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱

做法

1、将花生米油炸熟;

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

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