家常意大利面的不同做法推荐

2016-12-28

很多的人都喜欢吃意大利面,因为意大利面吃上去非常的有筋度,而且它的形状各异,让人们非常的有食欲。你想知道意大利面有哪些做法吗?接下来,小编跟你分享家常意大利面的不同做法。

家常意大利面的做法【1】

材料

意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油

做法

1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;

2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

4.锅内油烧热放入虾仁炒香;

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;

6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。

家常意大利面的做法【2】

材料

通心面半盒

洋葱半只,切成丁

蒜子5粒,切碎

鸡胸肉两块

白色圆蘑菇15个,切片

西兰花1/3颗,切小块

甜椒半个(可选择),切粒

黑胡椒粉少许

牛奶一杯

水半杯到一杯

油一大匙(或者黄油)

盐适量

面粉一大匙

做法

1、鸡胸肉,加盐,腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色(不需要完全熟),切长条备用。

2、通心面煮熟后,用冷水过一下。西兰花汆一下,过凉。

3、热锅放入油,爆炒洋葱、蒜,炒软后,放入面粉,小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水,煮开后,放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒,小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀,就加适量面粉,总之汤汁一定要稠。

5、最后把通心面、西兰花倒入锅中,拌匀即可。

家常意大利面的做法【3】

材料

蒜蓉 3 汤匙

干辣椒末 1 汤匙

汉(ham)1 片切条、切粒

牛油 1 小片

意大利面 (两人份)

盐 1 茶匙

做法

1. 热牛油,爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香汉。

2. 意大利面水里加入1茶匙的盐,煮八分钟。

3. 在意大利面汤里舀出一汤匙的盐汤,放入爆香的材料中,慢煮。

4. 把意大利面捞起,倒入锅中。

5. 煮至收干即可。

家常意大利面的做法【4】

材料

意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐

做法

1、 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),放在碗里备用。

2、 趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。

3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。

小诀窍

因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮

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