小虾的不同家常做法

虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，深受人们的喜爱。你了解小虾的不同做法吗?接下来，小编跟你分享小虾的不同家常做法。

小虾的不同家常做法1

材料

小虾250g，面粉适量，盐

做法

1.虾洗净放大碗里加适量面粉，盐，水和成糊状

2.锅加油烧热放入和成面糊的虾炸成金黄色

小虾的不同家常做法2

材料

主料：小黄鱼、小河虾、海兔

配料：香菜、葱段

调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉

做法

1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。

2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出;

3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。

小诀窍

先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老。

小虾的不同家常做法3

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

小虾的不同家常做法4

材料

主料：油，小白虾皮2两，话梅或话梅棒或盐金枣，蜂蜜

配料：盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖各适量

做法

1、将小虾皮用水洗净，控干。

2、凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了)，倒入少量的油，煸炒至水分没了(注意火候要小，不要炒糊了)小虾皮煸的又干又脆。

3、依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒，关火后放入白糖翻炒后出锅。

5、可根据自己的口味加入白糖、话梅、盐，最后加入蜂蜜。

小虾的不同家常做法5

材料

鸡蛋1枚，韭菜1缕，饭1勺子，小虾1把

做法

1、煎一个蛋饼，蛋饼切块;

2、炒饭，加小虾;

3、炒好饭了，加韭菜，炒几下出锅。