挑选菠萝的小妙招

导语：目前来看，我们市面上见到的菠萝主要是云南菠萝、广东菠萝和海南菠萝，这些都是常见的，而对菠萝有研究的朋友会发现，来自于热带的海南菠萝的口感更好，因为在热带，菠萝受太阳照射的时间比较长，而且照射的位置也比较好，因此相对比其他的菠萝更好吃。

挑选菠萝的小妙招：

◆外观上：海南菠萝的大小一般都是中等，形状是比较矮和胖，其枝叶长的比较修长，芽眼的数量很少但是却很大。

◆味道上：如果菠萝是熟好的，我们能从菠萝的表皮上闻到其淡淡的清香的气味，菠萝切开之后味道更加浓烈。但是菠萝还没有切开就能闻到很浓烈的香气就证明是熟透的。

◆颜色上：熟好的菠萝，其叶子大多数都是青褐色，如果想在买来之后就吃，就选择橙黄色的九分熟菠萝;如果是想过两天再吃的话，颜色要选择亮黄色的，并且菠萝的两端位置是轻微的青绿色，能保证是八分熟。

◆硬度上：用手指按压菠萝的鳞甲，有硬邦邦的感觉的就是没有熟的，感觉稍微有点弹性的就是熟好的，但是如果能按压出菠萝汁来就证明是熟烂了的。

菠萝买回来之后，吃不完，如果怕麻烦可以把剩下的菠萝放在冰箱里，为了防止串味，最 好是把剩下的菠萝放到保鲜盒或者是用保鲜膜包好在放到冰箱里。