怎样和面蒸馒头软好吃

蒸馒头怎么做才能柔软好吃？小编下面给大家带来了蒸馒头的教程作为参考，一起来学习吧~

蒸馒头的步骤

1.酵母用温水化开。

2.分几次倒入面粉里和成面团。盖保鲜膜放温暖处发酵。

3.约1小时左右，面团发至两倍大，用手一按不反弹即发酵成功。

4.案板洒上干面，反复使劲地揉面。

5.揉好的面团，揉成长条，切成等份。

6.取一小面团。

7.案板洒上干面，使劲揉面团，直至面团外表光滑成馒头生坯。

8.揉好的馒头生坯，盖上干笼布醒发20分钟。

9.锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放馒头生坯。大火开锅，中火蒸20分钟，焖5分钟，香喷喷也馒头出锅啦!