怎样炖公鸡好吃

公鸡肉营养丰富，被称为“能量之源”。它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐，成为病后体虚患者的首选补品。那么怎么炖公鸡肉好吃呢？小编接下来给大家带来的是炖公鸡肉的做法让大家作为参考，一起来学习吧。

炖公鸡肉的步骤

1.公鸡鸡肉焯好控水。

2.酸菜洗净切丝攥团。

3.热油炒香葱姜。

4.放入鸡肉大火炒。

5.倒入生抽蚝油，放入八角花椒。

6.放足清水中火炖。

7.中火炖制鸡肉八九分熟。

8.放入酸菜丝加盐继续炖。

9.鸡肉软烂 ，酸菜入味盛出。