香煎鸡排的做法

快餐店卖的炸鸡排，香香酥酥的，其实自己在家也能做。选用鸡胸肉来做，形状会很好。你了解香煎鸡排应该如何做吗?现在，小编来告诉你香煎鸡排的做法。

香煎鸡排的食材准备

主料

鸡胸肉

300g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

孜然

适量

淀粉

适量

面包屑

适量

香煎鸡排的具体做法步骤

1.鸡蛋打散

2.鸡胸肉洗净

3.切薄片

4.放盐、胡椒粉、孜然腌一会儿

5.裹满淀粉

6.裹上蛋液

7.沾满面包屑

8.电饼铛加热，倒少许油，放入鸡片

9.煎至两面金黄

10.切块

11.出锅了

香煎鸡排的制作提示

1。香蒜炸粉是一种调料，超市里可以买到，是袋装的，如果没有就用胡椒粉加盐腌制。

2。一定要用干淀粉，不能用面粉，如果用了面粉裹鸡肉，那么做好的鸡排表面上会结一层硬硬的面皮。

3。最好用不沾锅来煎，全程小火，不然的话面包糠会变成黑的，影响卖相。

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