芝麻花卷的做法

导语：常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。小孩吃了增强免疫力，女人吃了滋润皮肤，乌发养颜。下面就由jy135小编给大家介绍一下芝麻花卷的做法，大家一起去看一下怎么做吧~

芝麻花卷的做法

材料:

面粉300克，水145克，糖15克，酵母3克，黑芝麻馅料(黑芝麻和白糖1:1打粉)

做法：

1.首先制作黑芝麻馅料。黑芝麻和白糖1:1用料理机打碎，没有料理机就用擀面杖压碎也可以。我用了大约各30克的量，如果多了下次也可以用，可以多打点，密封保存的。

2.把面团的全部材料放入面包机，揉面一个程序。如果没有面包机，可以跳过这一步，就用自己的麒麟臂吧手揉吧!

3.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

4.用擀面杖擀成薄的大面片。

5.在面片上稍微刷点水，然后撒上黑芝麻馅。

6.沿长边卷起。

7.切成均等大小的小段。

8.间隔一定距离排放在铺有湿屉布的蒸笼内，放在盛有热水的锅上，盖上蒸笼盖，发酵大约30到40分钟。看上去面团生坯明显变大很润泽，手碰上去很细腻润润的，就差不多了。然后大火蒸15分钟，关火，3分钟以后开盖，就可以吃了。

成品：