如何吃姜才健康_怎么样健康吃姜

2017-06-15

如何吃姜才健康

姜的食用方法有很多，可以做成姜汤水，也可以做成姜粥，但是由于生姜具有药理作用，所以在食用生姜的方法上还是有几点需要注意的。

1、连皮吃

有些人吃姜喜欢去皮，只吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。

2、患肺炎的人不能吃姜

生姜不是人人都能吃，身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜。

3、烂了的生姜不能吃

对于很节约的人不会浪费一点粮食，即使生姜已经变得腐烂了，但还是会认为没有关系可以吃。要知道生姜一旦腐烂了就会产生出一种有毒物质，食用这种烂生姜会导致人体内的肝细胞变性、坏死，最终导致肝癌、食道癌等疾病。

4、巧用姜糖水

生姜红糖水只适于在风寒感冒或淋雨后，并伴有发热或胃寒的人食用，并不可以用于风热感冒和暑热感冒，也不能治疗中暑。另外生姜可以治疗由受寒导致的呕吐。

5、生姜并不是多多益善

因夏季炎热，人们常会感到口干、咽痛、汗多、烦渴，但是生姜属于热性食物，所以不适宜多吃，只能在做菜或汤时放几片生姜片。

姜能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力，作为产妇，可以食用姜。

产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿，姜水洗浴还可以防风湿头痛。产妇还可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

食用姜可以刺激胃粘膜，达到促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲的效果，产妇生产，经常会因为疲劳而胃口不佳，从而影响心情，所以产妇吃姜，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，从而平缓心情，保持良好的情绪，促进生理上的产后恢复。

姜含有丰富的铁元素，每100克姜就含有85毫克铁元素，产妇吃姜，可以补充铁元素，可以补血活血，红润皮肤，避免贫血的症状，维持皮肤，毛发，血管的健康。

姜还含有丰富的维生素，产妇吃姜，可以补充能量，补充精力，保持活力，减轻生产带来的疲劳感，克制疼痛感。

姜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃姜可以补充营养，强身健体，促进身体的产后恢复。

但是姜吃多了容易上火，所以产妇在吃姜的时候要注意控制分量。养生之道网提醒，阴虚内热的新妈妈不宜食用生姜。毕竟这个属于辛辣的食物，如果喂母乳的话，最好避免。

但也有些注意事项。

1、姜是辛温之物，吃姜一次不宜过多，过多的姜醋会增加血性恶露。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少分量。

2、待恶露转为颜色淡黄色或白色再使用姜为宜。

3、以隔天小半碗或一碗姜醋的量为宜，不宜饮用浓姜汁。