做粽子所需的食材有哪些,做粽子所需的食材介绍

2017-03-08

就快到端午节了,端午节吃粽子是我们的固定习俗。下面是小编为你精心整理的做粽子所需的食材,希望对你有帮助!

大肉粽所需的食材:

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。

主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;详细图解做法见:绿豆肉粽子的做法。

蛋黄粽所需的食材:

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

做法:

1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。<<处理棕叶的方法请见:如何处理粽叶。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。详细图解做法见:蛋黄粽子的做法。

蜜枣粽所需的食材:

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:

糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好,详细图解做法见:蜜枣粽子的做法。

豆沙粽所需的食材:

原料一般主要是:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。

做法:

1. 粽叶提前泡软冲洗干净。

2. 糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

3. 将粽叶光滑面朝内,卷成漏斗状。详细图解做法见:豆沙粽子的做法。

碱水粽所需的食材:

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;

要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃,便要留意一下咸肉碱水粽子的详细步骤图解。

百果粽子所需的食材:

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

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