电炖锅紫砂好还是白瓷好 怎样选购电炖锅

电炖锅因采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好地散发到粥、汤里,而且功率较小可以省电而受到了不少消费者的青睐,可是电炖锅内胆的材质有很多选择,究竟电炖锅紫砂好还是白瓷好呢?

电炖锅紫砂好还是白瓷好

现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质,一种是紫砂,一种是白(红)陶、另外一种是全瓷紫砂,白(红)陶好还是全瓷好?双方的比较重点放在吸水性和串味性上。

紫砂,白(红)陶内胆结构疏松,具有很多的气孔,炖煮会吸收食物的营养成分,产生串味,清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。

全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成,内部结构精密,表层形成玻化外观,自然不沾不串味,但是如果长期使用钢丝球刷洗,会损坏内胆玻化层,建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。

紫砂和白瓷到底哪种更适合自己?销售员表示,要看个人主要炖哪种汤比较多,“紫砂的易吸味,白瓷的易清洗。”电炖锅和电压力煲“煲汤”,哪个更专业?销售员表示,电炖锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电炖锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。

怎样选购电炖锅

平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数(人均),但是也要预留未来容量,比如说您是买给宝宝用的,你认为现在0.7L或者0.8L就够了,那很可能宝宝长得快一点,就很快不够用了,很多妈妈都表示如果买给宝宝用的尽量买1L的,这就是预留未来容量。当然,具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。

挑选的时候根据自己的需要购买,如果是购买给老人用的,那就可以选择扭转是的控制方式外加开关键(一旋通)就可以了,简单易懂,老人家用起来也省心。再如,很多年轻妈妈就追求一种预约功能,(在这里解释一下预约、定时这两个功能的区别,预约4个小时,就是4个小时之后机器自动开始工作,定时4个小时,就是机器工作4个小时之后自动保温)

以上就是关于电炖锅紫砂好还是白瓷好以及怎样选购电炖锅这两个问题的解答,希望能够对大家进行电炖锅产品选购有所帮助。另外,我们在清洗电炖锅之前必须从电源插座上拨下插头,让电炖锅冷却,以免造成损坏。