蒜蓉开背蒸龙虾的做法,怎么做好吃的蒜蓉龙虾

2017-03-02

大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜。你了解蒜蓉龙虾要怎么做吗?今天,小编为大家推荐蒜蓉开背蒸龙虾的做法。

蒜蓉开背蒸龙虾的食材准备

主料

大龙虾

1只

辅料

适量

适量

大蒜瓣

6个

蒜蓉开背蒸龙虾的具体做法步骤

1.龙虾冲洗干净。

2.用剪刀沿着后背剪开一道缝。

3.尽量剪到尾部,让缝裂得大一点;去除龙虾的泥肠及体内的污物。

4.大蒜切成末,剁成蓉。

5.锅中倒入橄榄油烧热,下蒜蓉,用小火炒至焦黄。

6.用碗盛出蒜蓉。

7.将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中。

8.将放好的龙虾放在蒸锅内。

9.蒸锅加水,上气后蒸10分钟左右即可。

10.将蒸好的龙虾端出即可。

大蒜的作用偏方

①治心腹冷痛:蒜,醋浸至二、三年,食至数颗。(《濒湖集简方》)

②治夜啼腹痛,面青,冷证也:大蒜一枚(煨、研、日干),乳香五分。捣,丸芥子大。每服七丸,乳汁下。(《世医褥效方》)

③治水气肿满:大蒜、田螺、车前子等分。熬膏,摊贴脐中,水从便漩而下。(《稗史》)

④治臌胀:大蒜,入自死黑鱼肚内,湿纸包,火内煨熟,同食之。忌用椒、盐,葱,酱。多食自愈。(姚可成《食物本草》)

⑤治脚转筋:急将大蒜磨脚心,令遍、热。(《摄生众妙方》)

⑥治寒疟,手足鼓颤,心寒面青:独蒜一枚,黄丹半两。上药相和,同捣一千杵,丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(《昔济方》蒜丸)

⑦治疟病:独头蒜,于白炭上烧之,末,服方寸匕。(《补缺肘后方》)

⑧治食蟹中毒:干蒜煮汁饮之。(《姚僧坦集验方》)

⑨治脏毒:鹰爪黄连末,用独头蒜一颗,煨香烂熟,研和入臼治丸,如梧子大。每服三,四十丸,陈米饮下。(《本事方》蒜连丸)

⑩治鼻衄不止,服药不应:蒜一枚,去皮,研如泥,作钱大饼子,厚一豆许,左鼻血出,贴左足心,右鼻血出,贴右足心,两鼻俱出,俱贴之。(《简要济众方》)

⑾治鼻衄,咯血,呕血,尿血。独头蒜两个,捣成泥状,分成两份。一份用八层麻纸包裹,置于百会穴。另一份用七层麻纸包裹,置于涌泉穴,然后在包裹之药上用热铁烙加温。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

⑿治肺结核:新鲜大蒜,每次一至二头,捣碎后以深呼吸吸其挥发气,每日二次,每次一至三小时。(辽宁《中草药新医疗法展览会资料选编》)

⒀治小儿百日咳:大蒜五钱,红糖二钱,生姜少许。水煎服,每日数次,用量视年龄大小酌用。(《贵州中医验方》)

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