家常的萝卜炖鸡汤怎么做，萝卜炖鸡汤的做法

2017-03-06

萝卜炖鸡汤的食材准备

主料

小鸡

半只

萝卜

1个

香菇

7朵

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

醋

少许

香菜

1颗

八角

1颗

花椒粒

适量

萝卜炖鸡汤的具体做法步骤

1.准备所有材料

2.热锅热油，放入花椒，八角，炒香，鸡块入锅翻炒，炒干水分放入几滴料酒

3.炒至微黄

4.添水，放入姜片，大火煮至10分钟，放入几滴醋，可以更快的把鸡肉煲烂，不可放多哦

5.导入电饭锅继续煲两小时志鸡肉熟烂，放入萝卜块继续煲15分钟

6.放入香菇

7.导入炒锅，煮3分钟，放入盐鸡精，味精

8.最后放入香菜

9.可以出锅了

10.成品

秋冬萝卜食谱

1、萝卜茶

取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2、萝卜羊肉汤

取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

3、胡萝卜烧豆腐干

取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

4、胡萝卜苹果芹菜汁

取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。

5、凉拌萝卜丝

先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。

6、白萝卜叶茶

取白萝卜叶适量。先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。

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