牛奶方块小饼干怎么做好吃 牛奶方块小饼干的做法

牛奶方块小饼干，是一款很受大众喜欢的甜品，具体牛奶方块小饼干怎么做好吃呢？下面一起随小编来看看。

制作牛奶方块小饼干需要准备的食材

主料

低筋面粉

150g

奶粉

15g

鸡蛋

15g

辅料

糖粉

40g

牛奶

40g

黄油

35g

牛奶方块小饼干的做法步骤

1.准备好所有材料。

2.黄油隔水加热熔化成液态，把蛋液加入黄油里。

3.继续加入牛奶。

4.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

5.把糖粉、奶粉加入混合液体里，继续搅拌均匀。

6.加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团。

7.把面团放在案板上。

8.擀成厚约0.3cm的长面片。(我不会弄，擀的怪怪的)

9.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。

10.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

牛奶方块小饼干烹饪小贴士

1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。

2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。

3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱。

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