鱿鱼的营养价值吃鱿鱼有什么好处

2017-06-16

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼的营养价值

鱿鱼也叫柔鱼，是一种营养丰富的海产品，蛋白质质、钙以及铁等人体必须的成分都是鱿鱼中最重要的存在，另外鱿鱼中还有硒、锰等多种抗氧化物质人们食用以后可以滋阴养胃也能补虚润肤。

2、鱿鱼能补血

补血也是鱿鱼的一个重要功效，它含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以加快血红细胞的再生，能明显提高人体的造血功能，可以让人们的贫血症状很快缓解，另外鱿鱼中的钙含量也比较出色，对人类的骨骼的发育有很大的好处。

3、鱿鱼可以降胆固醇

鱿鱼这种食材中有除了大量的蛋白质以外还有多种氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比较高，这种物质可以清除人体血液中的胆固醇，能降血脂，预防动脉硬化，另外鱿鱼对人类眼睛也有很大的好处，可以预防视力下降，能起到清肝明目的重要作用。

1、鱿鱼能补益气血

鱿鱼是一种可以补益气血的特色食材，它含有多种对人体有益的矿物质，特别是钙、铁以及磷等物质的含量非常高，这些物质进入人体以后可以促进人体骨骼发育，也能提高人体的造血能力，可以有效减少骨质疏松和贫血的发生。

2、鱿鱼能保肝明目

鱿鱼这种食材还能保肝明目，它含有十几种人体必须的氨基酸，其中牛黄酸的含量最为出色，这种物质呆以清理人体血液中的胆固醇，也能提高肝脏的解毒能力，更能预防视力下降，平时食用能起到保护肝脏，提高视力的重要作用。

3、鱿鱼能美容护肤

鱿鱼要以美容护肤，它含有大量的维生素E,这种物质可以滋养皮肤也能加快皮肤细胞代谢，也能减少病毒对皮肤细胞的伤害，因此平时食用鱿鱼能让皮肤变得细嫩而有弹性，能起到美容护肤的重要功效，另外鱿鱼还能补虚损，也能益精气，特别适合那些久病体虚的人群食用。

干鱿鱼可以做成拌干鱿鱼丝，在制作时需要干鱿鱼一个，青椒丝适量，红椒丝适量，食用盐、味精以及辣椒和蚝油适量。把干鱿鱼用温水泡发，泡制时间十小时以上，泡好以后用手撕成丝，再放入葱丝和青红椒丝，再加入盐和辣椒油以及蚝油等调味料，调匀即可食用。

萝卜炒鱿鱼干也很好吃，在炒制时需要干鱿鱼一个，萝卜半个，葱、蒜以及姜和红辣椒以及生姜各适量，把干鱿鱼泡好以后切成条状，再把萝卜切成块状，在锅中放油，加热以后放入葱姜蒜炒香，随后把萝卜块和鱿鱼入锅，翻炒，加入生抽和食用盐，炒熟以后加入鸡精提味即可。

干鱿鱼煮粥也很好吃，煮制以前把它泡发，然后切丝，再把排骨切成段，用开水焯一下，然后入锅加入葱姜炖熟，把粳米洗净以后用排骨汤煮制成粥，把鱿鱼丝入油锅炒成卷状，然后与排骨一起放入到煮好的粥中，再加入自己喜欢调味料调匀即可。