干贝的4种做法及营养价值

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，大家知道干贝怎么吃有营养吗?大家知道干贝怎么做好吃吗?小编马上就告诉大家!

干贝粥

材料

材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1/4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

温馨提示

1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。

2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。

食疗效益

化痰，补肾，清热，安神

韩式泡菜炒干贝

材料

新鲜干贝酌量洋葱1/4个杏包菇(小)约4个泡菜酌量葱绿少许辣椒少许蒜头ˊ姜片酌量泡菜汁酌量

做法

1.先准备好所需材料ˊ并切成适当大小

2.热锅后加入少许油爆香蒜头和姜片

3.接着加入洋葱炒出甜味和香气

4.然后加入杏包菇略为拌炒

5.再放入干贝辣椒炒约2分钟

6.最后加入泡菜和汤汁拌炒均匀即可

7.盛盘ˊ洒上少许葱绿ˊ就完成了

香煎素干贝

材料

杏鲍菇2支(大)绿花椰1朵姜片3片味全淬酿酱油露1大匙油适量糖1小匙

做法

step1

所有的材料备好，杏鲍菇切成约3公分的厚度，绿花洗净切好，姜片洗净备用。

step2

花椰菜烫好备用。

step3

锅中放入适量的油，放入姜片爆香后，再加入切好的杏鲍菇入锅煎至两为金黄色。

step4

再加入味全淬酿酱油露一匙和糖一小匙下去拌炒至收汁，放入盘中，最后攞上花椰菜即可。

干贝串烧

材料

鲜甜熟干贝6粒青椒1/8颗小火腿三根对切玉米一根含盐奶油少许

做法

step1

玉米水煮后切块、青椒切片、热狗切章鱼备用

step2

烤箱预热至250度C，食材全部串在一起刷上奶油，放入烤箱250度上下火，10分钟，

step3

美味上桌囉!

干贝的营养价值

1、蛋白质：

干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、脂肪：

干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、氨基酸：

干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

4、矿物质：

干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。