梅童鱼的营养价值及功效
2017-06-17
童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，那么梅童鱼的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的梅童鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助!
梅童鱼的简介
梅童鱼又称大头宝，烂头鱼，和朱梅鱼，主要分布在朝鲜和日本西侧海区以及中国沿海，栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。梅童鱼鱼体呈长形，侧扁，头大且圆钝。黏液腔很发达，吻短而圆钝。眼小口大而斜。梅童鱼上部灰褐色，下部腹侧则艳黄色，背鳍部边缘以及尾鳍末端黑色。
梅童鱼的作用
1.补脑益智
梅童鱼富含磷等矿物质，能够补充大脑营养，是养脑的滋补品。
2.促进发育
梅童鱼钙的含量很高，多食用梅童鱼可以促进身体发育。
梅童鱼的烹饪技巧
梅童鱼煎、炸、蒸都鲜美可口。
梅童鱼还可以用来制作咸鱼。
梅童鱼的营养价值
富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，像银子般。
梅童鱼的功效
增强记忆力、有助发育
梅童鱼的保存
梅童鱼放入冰箱冷藏保存。
梅童鱼的热量表
热量(大卡)121.00
钾(毫克)>299.00
磷(磷)>164.00
钙(毫克)>34.00
脂肪(克)>5.00