蒜泥茄子的家常做法
2017-06-24
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导语：蒜泥茄子是大家聚餐宵夜的必点菜式，不管是烧烤还是凉拌都深受人们的喜爱，下面就由jy135小编给大家介绍这道蒜泥茄子的家常做法，做法简单，大家赶快学起来吧!
蒜泥茄子的家常做法
食材：
主料：茄子300g、香菜30g、蒜30g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量味精适量
做法：
1.准备好原料。
2.把茄子切成长条状。
3.把蒜用工具压成泥。
4.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。
5.取一个小碗，放入适量盐。
6.倒入一点生抽。
7.加入一点白开水。
8.加入一点味精。
9.把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。
10.再把蒜泥浇上。
11.放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
12.做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦!