奥尔良烤鸡翅怎么做好吃 奥尔良烤鸡翅的美味做法
2017-02-27
奥尔良调料的味道好多人都喜欢,就是好吃,自己做的更放心一些。买上调料和鸡翅,在家简简单单自己做很不错哦,下面一起来看看奥尔良烤鸡翅的做法
制作奥尔良烤鸡翅需要准备的食材
主料
鸡翅
500g
辅料
奥尔良烤鸡翅调料
1包
生抽
1小勺
水
适量
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
1.将鸡翅、新奥尔良调料、生抽、水放入盆中。
2.盖薄膜,淹至少8小时。
3.煎至金黄色。
4.倒入盆中调料。
5.焖至汁稠,要及时翻面。
6.入烤箱,把稠汁洒在鸡翅上,烤箱180度,上下层,烤到鸡翅表面无水,较干,拿出翻面浇汁再烤,烤至鸡翅表面无水,较干即可。
奥尔良烤鸡翅烹饪指导
1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
4 由于多数烧烤食品都是辛辣的,属于热性食物,吃了会上火,上火就会得病,建议少吃!
奥尔良烤鸡翅食用指南
1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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