台湾枸杞菜的功效和作用

2016-12-06

在营养均衡的饮食里面,蔬菜是我们每天的必需品,它是我们补充维生素的良好重要来源。关于蔬菜的种类也是多不胜数的,即使有的是同一种类的蔬菜,也有不同的品种。下面就由小编为大家介绍下台湾枸杞菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

台湾枸杞菜的功效和作用:

台湾枸杞菜的药用价值是相当好的 ,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。另外,可以用台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种病症。

值得注意的一点是,台湾枸杞菜的温热效果很强,高血压患者、性情过于急躁的人和平时容易面红发光的燥热者尽量少吃。相对应的,如果是体质虚弱、抵抗力差的人则最好是每天吃。

台湾枸杞菜的做法

做法一:

材料:台湾枸杞菜1捆、皮蛋1个、咸蛋1个、枸杞子、蒜

步骤:

1、将台湾枸杞菜摘下叶子,洗净;姜切片,蒜剁碎;将皮蛋和咸蛋切成小块;

2、起油锅,倒进姜和蒜来爆香,然后放进咸蛋和皮蛋,直翻炒到处泡沫;

3、放进台湾枸杞菜,翻炒一会,然后倒入开水和枸杞子,等水煮沸后,加入食盐调味即可。

做法二:

材料:台湾枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐

步骤:

1、将台湾枸杞菜洗净,瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软,鸡蛋打进碗里打散;

2、在锅里烧开水,放进肉片和姜片,再淋上食用油;

3、煮沸后,放进台湾枸杞菜,等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,放入枸杞子;

4、加入食盐调味即可。

做法三:

材料:台湾枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖

步骤:

1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶子,洗净后,放进沸水焯一到两分钟,往水里加入食盐和食用油;

2、将台湾枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟,再捞出,用手轻轻挤出它的苦汁;

3、装盘,放进红椒丝,倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。

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