美食摄影技巧

2017-03-14

一:0°摄影

0°摄影这种角度最适合凸出单一物体,比如蛋糕上的那一颗小樱桃。

如果你手机或卡片的光圈够大,可以去寻找背景中的点状光源,它们被虚化之后可以形成斑斓光圈,会给你的食物增加几分梦幻色彩。

0°摄影还有一个优势就是可以展现出食物的层次感,什么叫食物的层次感?

你可以搜索一下”汉堡”,你可以看见几乎所有的汉堡都是0°——45°这个角度拍摄的,这就叫食物的层次感,如果你用90°拍摄,嗯,你试试吧(下图采用了倾斜构图,倾斜构图有时候有奇效,但会给人一种不安定感,比如下图你似乎能够感觉到上层的汉堡就要往下掉了,如果是我拍的话,功力不够的情况下一般不敢擅用倾斜构图)。

二:45°摄影

这是最常用也最经典也最好掌握的拍摄角度了。

45°兼具0°的空间感(景深感),层次感,又不乏90°的整体感和大局感,是一种非常不错的拍摄食物的手法。

在45°这个黄金角度下,它的构图方法也是最多的,下面我介绍几个经典的:

1:简洁构图:

这种效果很好,拍摄也极其简单。

要点:在临窗的地方铺一块白布,为什么要临窗呢?因为临窗时光线有一个渐变,不至于太硬而让食物缺乏质感。

把要拍的事物放到白布上面,可以适当增加曝光,用留白的手法,极易凸出主体,并且显得清新淡雅,小清新都喜欢。

当然,也不一定非要白布,有条纹的带颜色的也很不错,但一定要干净,不能让背景喧宾夺主,这种构图下,吸引人视觉焦点的只能是食物。

唯一的要点:吸引人视觉焦点的只能是食物。

2:节奏构图

所谓的节奏构图,就是让食物呈现一定的规律性,空间性,让人感觉到节奏美。

这种构图的关键:食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。

3:斜入构图

所谓的斜入构图,最经典的就是筷子了,当然还有吸管什么的都行,它通过筷子等物体从画面外进入,有打破画面,活跃画面,带入画面的作用。

4:同中求异,凸出主体,生动画面。

这个很简单,放两张图片大家就知道了。

三:90°摄影

这种构图我感觉是最难的,对于画面的把握很不容易,90°很容易失去层次感,而当有多种食物的时候更加难以组合,因此想拍好难度较大。

在单一物体时,其实很好拍摄,参照之前的简洁构图,复制一下基本上就OK了。

至于有许多食物的时候,如果想拍出好看的画面,需要专门造型,否则可能会很难看,但如果不是专门的食物摄影,你应该不会在吃饭的时候专门摆食物吧?所以我就不展开阐述了。

最后再讲一些小技巧:

1:热气腾腾的食物往往让人更有食欲(不要跟我提冰淇淋啊,混蛋),所以,你懂的。

2:少用闪光灯,太硬。

3:靠窗拍,你可以的。

4:冷暖色选择好,暖色对应热食,冷色对应冷食。

5:用白纸当作反光材料补光很不错,白纸到处都有是吧。

6:做好减法,排除干扰视线与影响美感的因素。

更多相关阅读

最新发布的文章