春季保健养生汤的做法大全

2017-02-22

从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。想春季养生汤知道怎么做吗?接下来小编和你一起了解的春季养生保健养生汤做法吧。

春季保健养生汤做法一:糙米黑豆排骨汤

材料

糙米600公克,黑豆200公克,排骨600公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙

做法

1.将糙米与黑豆洗净后泡水,糙米要浸泡30分钟,黑豆要浸泡2小时。

2.排骨可请店家代为剁成约4公分大小,取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后,捞起用冷水沖洗去除肉上杂质血污。

3.取锅加水约八分满,待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中,再煮滚后,将作法2处理好的排骨放入,滚开后转小火煮1小时。

4.1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。

春季保健养生汤做法二:杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤

材料

母鸡半只,黑豆10克,莲藕1/2根,杏鲍菇1/2个,红枣5枚,生姜,葱段,食盐

做法

1.【黑豆的炒制过程】:黑豆用清水洗净,捞出控去水分

2.炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆

3.中小火不停的翻炒

4.炒至黑豆出香味,表皮开裂即可

5.炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用

6.【鸡的焯制过程】:母鸡半只用清水清洗干净,切成块

7.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开

8.放入切好的鸡肉块

9.大火煮约7~8分钟,至水面有大量浮沫飘起

10.用筷子把鸡肉块夹出

11.立即用冷水冲凉

12.【汤的煲制过程】:电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆

13.加入生姜片和葱段

14.盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟

15.红枣洗净去核

16.煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣

17.莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅

18.杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅

19.大火煮开,转小火炖制约20分钟左右

20.加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可

春季保健养生汤做法三:罗汉果莲藕甜汤

材料

罗汉果,莲藕,红枣,红糖

做法

1.莲藕洗净去皮,切薄片.罗汉果剥开,红枣泡发洗净.

2.把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了.

春季保健养生汤做法四:猴头菇鸡汤

材料

猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片

做法

1猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

2鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净

3鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味

小诀窍

猴头菇要用温水充分泡发,猴头菇不宜放太多,否则汤会有苦味。

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