正宗的牛肉炸酱面要如何做，牛肉炸酱面的正宗做法
牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。你了解牛肉炸酱面要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐正宗牛肉炸酱面的做法。
牛肉炸酱面的食材准备
主料
面条
500g
土豆
2个
洋葱
半个
牛肉
一块
辅料
小葱
4根
姜片
2片
豆瓣酱
2勺
青椒
2个
黄瓜
1根
牛肉炸酱面的具体做法步骤
1.新鲜牛肉切丁，并放入料酒，生抽，少量十三香提鲜，最后放入淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将土豆，洋葱，青椒切丁。姜切片(不吃的话便于挑出来)葱切段，分别放入碗内备用。
3.在锅内倒入少许油，等到油温上来后把葱段和姜片爆香。
4.放入腌制好的牛肉快速翻炒使之变色。
5.放入洋葱丁和土豆丁翻炒出香味。
6.加入温开水没过菜，并等烧开后转为小火炖，直到土豆变软。
7.放入少许老抽上色，一勺蚝油，少许水淀粉，盐和鸡精调味。等到汤汁变粘稠关火。
8.面条下沸水煮熟后捞起。
9.补充个步骤，在炒牛肉和菜时放入豆瓣酱，并加入炖制。酱料调制好出锅时再放青椒粒。
好了，美味的土豆牛肉炸酱面做好了!慢慢享用吧!
牛肉的营养价值和成分
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉的营养素
热量 (125.00千卡)
蛋白质 (19.90克)
脂肪 (4.20克)
碳水化合物 (2.00克)
胆固醇 (84.00毫克)
维生素A (7.00微克)
硫胺素 (0.04毫克)
核黄素 (0.14毫克)
尼克酸 (5.60毫克)
维生素E (0.65毫克)
钙 (23.00毫克)
磷 (168.00毫克)
钾 (216.00毫克)
钠 (84.20毫克)
镁 (20.00毫克)
铁 (3.30毫克)
锌 (4.73毫克)
硒 (6.45微克)
铜 (0.18毫克)
锰 (0.04毫克)
炸酱面做法相关文章：
1.老北京炸酱面的做法与配料
2.土豆肉末炸酱面要怎么做
3.香菇肉酱炸酱面怎么做好吃
4.香菇肉末炸酱面要怎么做
5.好吃的土豆肉末炸酱面怎么做