四物汤怎么做

四红汤，此方起到补血益肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒等功效，可作为迁延性肝炎病人辅助医治食用。那么，四物汤怎么做呢?

四物汤菜谱做法：

美容养颜四红汤的做法图解1

1.红枣用洗净，用清水浸泡4小时

2.红豆也用清水浸泡4小时

3.花生洗净

4.银耳用清水泡发，撕成小朵洗净

5.处红糖外所有材料放入高压锅内

6.加入足量的水

7.放在炉子上大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟关火

8.待高压锅排气后，放入红糖，再煮1-2分钟至红糖溶化即可

菜谱小贴士：

1、红豆、红枣提前浸泡几小时，比较容易煮烂。

2、锅内加水量通常是锅内固形物的6-7倍，红豆比较吸水，水加少了煮出来汤汁不丰富。

四物汤营养价值

此方起到补血益肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒等功效，可作为迁延性肝炎病人辅助医治食用。

四物汤性味与成分

红糖:性温;味甘。本品主要含糖类，还有尚附有铁、钙、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸等。

四物汤注意事项

夏天食用此方，宜当天做，当天吃完。隔夜易馊。

四物汤文献摘要

红糖，《本草纲目》:及其中助脾，缓肝气。《随息居饮食谱》;暖胃缓肝，散寒活血，舒筋止痛。

四物汤小诀窍

1、红豆水开以后再放，并且中途加两次冷水，这样非常容易烂;

2、红糖也可不加，就是三红汤。