苏州美食好去处,苏州必须品尝的美食
又到每个星期最开心的日子了,苏州的小伙伴们,给你推荐几个好吃的去处,让我们吃起来。下面是小编为大家整理的苏州美食好去处,供大家参考!
苏州美食好去处
正宗台湾牛肉面
牛皮弃:你可以到观前街宫巷39号,尝一尝正宗台湾牛肉面的好味道。这里的牛肉“口感醇厚,香味入肌入理,不掺杂质。汤的香气微甜,入口又是清甜,鲜度适中,收口肉香清醇,之余还有些微药香。面条韧性十足,滑口非常。” 地址:平江区 观前街宫巷39号(汉鑫酒店一楼)
越南牛肉粉
越南牛肉粉:或者去观前附近的大儒巷28号,吃一碗越南火车头。这碗越南汤粉,“色香味俱全。米粉纤细香滑,最妙的是汤,酷似白胡椒的冲口味儿里有种香气,隐约掩在各种食材本味底下,宛如出淤泥而不染的芳华,清淡到无踪,又好像处处留影。” 地址:平江区 大儒巷28号(近平江路)
家庭餐馆
米豆家:在公园路一中对面。这是一家面向普罗大众的家庭餐馆,选材新鲜健康的同时,也追求菜品优良的口味。即使都是简餐,吃完也会让人产生幸福感。 地址:沧浪区 公园路281号市一中对面
意式手工冰淇淋
那么吉拉图:平江路上有许多小吃,其中有家“那么吉拉图”,位于平江路313号,是正宗的意式手工冰淇淋。吃起来“口感扎实绵密,舌齿像在丝绸面上滑翔”。 地址:平江区 平江路313号
私家菜馆
璇子家:地址在平江路新民村2—1号。这家私家菜馆以主厨名字命名,没有菜单,因为旋子只根据客人的口味自主配菜。在她做出的诸般菜肴当中,红烧肉饭最令她情系。当然,你也可以提前订餐,这里是按人头收费的,食材和烹饪绝对令你不虚此行。 地址:平江区 肖家巷58号(近平江路)
台湾菜
深夜厨房“GARY69”:位于十全街滚绣坊19号。营业时间晚上6点半到夜里2点。老鉴这样描述过:“半爿小店,藏身深巷,月下树影,孤灯半悬,这副意境就已有了那么点儿意思。在本来就范畴广阔的台湾菜,主厨Gary又加入西餐烹制的经验,叫客人吃得赞不绝口,仿佛吃了他做的拉面,别家的拉面就不能入口似的。” 地址:沧浪区 滚绣坊19号(近南林饭店)
肉骨
倪鸿顺肉松骨头:十梓街517号。这里的肉松骨头,实在是一绝。“啃一口肉骨,嘴里好像响起一阵风声,一股纯鲜的味道如同夜袭的冲锋队径直闯入,随即,好像谁引爆了一颗迷雾弹,鲜味迅速覆盖了舌苔。” 地址: 沧浪区 十梓街(农业银行对面)
泰国餐厅
品泰:新区淮海街39号。这是一家地道的泰国餐厅,特色菜众多,其中的冬荫功汤,“完全没有迁就苏州食客、改变味道作迎合的意思,是用作原味泰菜的态度,烹煮出一锅酸辣撩人的鲜汤。” 地址:工业园区 星海街乐嘉生活广场2楼
意大利餐厅
妈妈咪呀:工业园区星洲街18号玻璃房。这是一家由意大利人开的意大利餐厅,“料理都做得精致用心。比如披萨很薄,饼面柔软得好像需要呵护,芝士又稠如凝脂,白似玉带。前菜里的酥炸鱿鱼圈,油衣香脆,肉感嫩糯,撒上柠檬汁,蘸着蛋香浓郁的蛋黄酱吃,口感丰富而微妙;意面当中,一道茴香香肠通心粉,汤汁鲜香,通心粉口感劲道,牛肉颗粒饱满,亦属佳品。” 地址:工业园区 湖滨大道星州街玻璃房
手工饺子
月牙弯:方洲邻里中心1幢106室。在苏州也能吃到原汁原味的手工饺子。面皮柔滑,有韧劲,入口肉香纯正,虾质鲜嫩。 地址:工业园区 方洲邻里中心11幢106室
日本料理店
绊居酒屋:师惠坊里价格比较适中的日料店。一进店就有吃日料的代入感,非常喜欢店里的布置,完全就是居酒屋的感觉。食材很新鲜,味道也很不错。老板每次都是笑嘻嘻的,所有服务员的态度也很好。如果去吃日料,一般都会选择那里。 地址:工业园区 星汉街108号左岸商业街A区1楼 订餐电话:400-114-7777
粤式火锅
捞王:李公堤四期影院楼栋103、203号。火爆苏州的粤式火锅,尤其闻名的胡椒猪肚鸡汤,“只一口,暗香便遽然绽放,浓烈得攥起了全副身心;第二口,肉汤的胶质感迫不及待地浮现,黏稠得耐人寻味。渐次,猪肚与鸡的两种肉香,宛如芭蕾舞剧开场的舞者,奔跃向味蕾。” 地址:工业园区 李公堤四期影院楼栋103,203号
苏州地道美食推荐
太湖银鱼
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
鲃肺汤
作为苏州特产名菜,每年秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜,是苏州的特产。鲅鱼每年秋天上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。报纸上的一片争论让“斑肝汤”的名声越炒越大,最终成为名扬大江南北的名菜。鲃肺汤最知名的店铺应该要数石家饭店了。
绿杨馄饨
苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相。汤清如水,不带一丝面粉的浑浊,但又不失其鲜。馅心松软,有酱味,是南方揉合了北方的风格。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干,既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味。
松鼠桂鱼
是苏菜系菜肴中的代表作,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。在得月楼、松鹤楼等老字号餐馆里都可以尝到正宗的松鼠桂...
响油鳝糊
江南水乡,黄鳝遍布河道、田间沟边,其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身。因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋、滋”的声音,这道菜还会勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。在吴门人家等菜馆都可以品尝的到。
苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。(正巧国庆中秋两个假期没有隔多久。想吃的话可以尝一下哦)
枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
生煎
生煎馒头是苏州、无锡、嘉兴、上海一带的特色风味小吃。来到苏州的人一定要尝一尝酥脆爽口、香气四溢的生煎馒头。生煎做得地道的店铺有哑巴生煎和大阿二生煎。
枫镇大面
创制于太平天国时期。鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
糖粥
糖粥就是红豆粥,苏州的传统小吃之一。用红糖和小米煮成的米粥,口感顺滑,汤汁粘稠。冬至日吃红豆粥的习俗,在一千六百多年前已经有了,据说是为了预防瘟疫。过去苏州有一只卖糖粥的器具叫“骆驼担”,小贩一边挑着担一边敲着梆子,发出“笃笃笃”的声响,孩子们听见其声就知道“卖糖粥”的来了。
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