连翘的功效与作用及食用方法
连翘(学名：Forsythia suspensa)，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、旱连子、黄奇丹等，香港俗称一串金。果实入药。性味苦凉微寒。具有清热，解毒，散结，消肿的功效。以下是小编为大家整理的关于连翘的功效与作用及食用方法，供大家参考!
连翘的功效与作用
1、功能主治
可清热解毒，消痈散结，治疮痈、瘰疬。常用于外感风热、痈疡肿毒。
2、防止溶血作用
连翘含有丰富的维生素P，可降低血管脆性、通透性，防止溶血。
3、抗菌作用
连翘在体外可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。
4、强心、利尿作用
连翘的果皮中含齐墩果酸，所以有强心、利尿作用。
5、镇吐作用
其镇吐作用可能是抑制延脑的催吐化学感受区，起到抑制呕吐。
6、抗肝损伤作用
连翘含有齐墩果酸，能降低实验性肝损伤动物的血清谷丙转氨酶，是抗肝损伤有效成分。
7、改善视力
连翘水煎，3次食前服，用药后视力有所增强，改善偏盲症状。
8、降血压作用
连翘6钱文火煎至150毫升分3次食前服，血压明显下降。
###连翘的食用方法
1、降火茶
连翘属寒性，为清热解毒药材，对身体燥热、火气大、脸上长痘疮者具有一定的疗效。
材料：连翘5克，金银花3克，白菊花3克
做法：将连翘、金银花捣碎，放入白菊花混匀，做成茶包。加热水，静置出味即可饮用。
2、连翘萝卜汤
材料：白萝卜100克，连翘10克，女贞子5克。
做法与服法：先煎连翘、女贞子。取汁后煮沸，放入白萝卜片，待温食用。
连翘的故事传说
在河南新密市岐伯山上，岐伯墓东有一个地方叫大臣沟。沟上沟下遍布连翘，连翘不仅是一剂名贵中药材，而且是一种适宜观赏的景观树，其叶是久传盛名的茶品原料，其果是清热解毒的佳品。说起连翘来，还流传着一个鲜为人知的故事。
相传，五千年前岐伯在这里采药、种药，岐伯有个孙女叫连翘，一日岐伯和孙女连翘在山上采药时，岐伯自品自验一种药物，不幸中毒，口吐白沫，神昏脑胀，双目直视，不省人事，在病情十分严重的情况下，嘴里不停地喊着：连翘、连翘，连翘看爷爷中毒严重，有生命危险，泪流满面的抱着爷爷哭喊着：救命!救命!连翘呼喊了好久无人应答，心急之下她虽无抢救办法，也不忍心看着爷爷离去，无奈之下，她急中生智顺手捋了一把身边的绿叶，在手里揉碎后塞进爷爷的嘴里。稍过片刻，岐伯慢慢苏醒过来，把绿叶咽下肚里，两刻之后，岐伯面舌如常，连翘搀扶着爷爷回到家里，进行药物和膳食的调养，岐伯仙师逐渐恢复健康。从此，他开始研究起这绿叶来，经过多次试验，发现这绿叶有较好的清热解毒作用，效果甚佳，便把这绿叶记入他的中药名录，取名为连翘，以孙女代名，又在他居住的大臣沟里栽种了许多连翘，故事流传至今。