美容养颜滋阴食谱

2017-01-06

1.清蒸贝母甲鱼

【组成】川贝母 9克甲鱼 1只葱丝 2克花椒粉 1克食盐 1克味精 1克料酒 3毫升

清水 300毫升

【制作】将甲鱼放入温水中浸泡1个小时使其排净杂物，然后宰杀，去头、内脏，用凉水洗净。将甲鱼放入大碗中，撒上贝母、料酒、葱丝、食盐、味精和清水，

入蒸锅中蒸约50分钟左右，即可出锅。

【功效】滋阴养血、生津润肺、止咳化痰。

【适用范围】适宜肺阴亏虚、津液亏少所导致的潮热、盗汗、心悸、失眠、精神不济、干咳、气短、乏力、口干舌燥、口渴等病症。亦可用于体质虚弱者强身、增强抵抗力。

【注意事项】脾胃虚寒、腹泻、食欲不振者不宜食用。

2.冰糖银耳羹

【组成】银耳干品 10克鸡蛋 1枚冰糖 50克清水 500毫升

【制作】将银耳用温水浸泡30到40分钟，待其发至涨透后捞出，去硬头、杂质，用清水洗净，撕成小片。

将银耳放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再改用小火慢熬至银耳烂软、汤汁黏稠后，盛出，装入碗中。

随后，将冰糖和清水放入炒匀中，在火上加热至冰糖溶化，随即放入与清水搅拌均匀的蛋清液，用大火烧沸后，将糖汁淋在银耳碗中，即可食用。

【功效】滋阴清热、润肺健胃、生津止渴。

【适用范围】适宜阴虚燥热、津液不足所导致的咽喉肿痛、声音嘶哑、咳嗽少痰、食欲不振、口干舌燥、烦躁易怒、便秘、干呕等病症。亦可用于慢性咽炎、肺结核的治疗和调理。

【注意事项】外感发热、腹泻者不宜食用。

3.百合炖猪肉

【组成】百合 30克猪瘦肉 300克莲子 50克葱花 2克姜末 2克食盐 2克味精 1克

料酒 5毫升酱油 10毫升清水 800毫升

【制作】将猪肉洗净，切块。将莲子去芯，百合洗净。随后，将百合、莲子、猪肉一同置入砂锅中，加入酱油、料酒、葱花、姜末、清水。

先用大火烧沸，再改用小火继续炖约1个小时。待猪肉烂熟后，调入食盐、味精，搅拌均匀，稍炖片刻，即可出锅。

【功效】滋阴润肺、养心安神。

【适用范围】适宜阴虚燥热所导致的虚火上炎、咽喉肿痛、声音嘛哑、咳嗽少疾、心悸、失眠、易怒、精神不济、神经衰弱等病症。

1：山药滋阴养颜

山药是女性美容不可多得的养颜美容的滋补食品。红楼梦里，就出现过山药制作的小点心。

除此之外，中医认为，山药味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。

在选择使用时，有生用与炒用的不同。概括地说：养阴生津宜生用，健脾止泻宜炒用。

生用山药能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳。

炒用山药能补脾健胃，常用于脾胃虚弱，食少便滞，白带过多。

2：红枣防老祛皱

红枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。

红枣中维生素含量为百果之冠，其中维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。

维生素A可激活和调节表皮细胞的生长，抗角化，所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老。

另外，维生素E有“青春素”的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老”。

仙人粥：取红枣20颗，制首乌30克、粳米60克，用竹片刮去首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、红枣于砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，早晚空腹食用，7~10天为1疗程，隔5天后再食用。可用于女性防老去皱。

3：核桃补中益气

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

同时还有乌发、使皮肤光润的作用。传说慈禧太后年老而面容不衰，即与常食核桃肉有关。

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