好吃的红烧牛肉要如何做，红烧牛肉的做法教程

牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。好吃的红烧牛肉应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理红烧牛肉的做法教程。

红烧牛肉的材料准备

主料

牛腩

200g

辅料

老抽

2勺

葱

3根

姜

1块

盐

2勺

红烧牛肉的制作过程

1.准备调料

2.牛肉焯水

3.调料下锅爆香

4.牛肉下锅

5.加水炖煮2小时

6.完成

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的使用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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