五香花生米的好吃做法

2016-12-09

花生的营养价值之高,连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风,花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高,其中热量更是比牛奶高出20%,比鸡蛋高出40%。你喜欢吃五香花生米吗?接下来小编跟大家讲讲五香花生米的好吃做法。

五香花生米的好吃做法1

材料

生花生若干,有壳没壳的都可以,做法也一样。

八角1个,干红椒2-3个,桂皮1小片,花椒10颗左右,盐和料酒适量,糖少许。

做法

1、加水没过花生,把所有调料放进去,水煮开,然后关火,浸泡一晚上。赶时间不泡也可以,就味道没那么进去~

2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里,把水收干,什么都不用放,只要不停翻动防止糊底。

3、然后把收干水的花生倒到烤盘中,烤箱华氏350度预热,然后烤40分钟左右,这个时间试情况而定,总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记!中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤,防止糊底。

五香花生米的好吃做法2

材料

新花生 八角 桂皮 香叶 甘草 盐

做法

1. 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙;

2. 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料;

3. 将洗干净的花生放入锅中,加入没过花生的水并加入大料;

4. 再加入比平时做菜量大一倍的盐;

5. 大火煮开, 转为小火, 加盖焖煮二十分钟;

6. 关火, 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上;

7. 泡上几个小时的花生就可以开吃了。

小诀窍

这道小食制作起来很简单,就是清洗----煮制----浸泡,只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍,煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长,那就先将花生挤个小口吧。

五香花生米的好吃做法3

材料

新花生,盐,桂皮,八角,香叶,豆蔻,草果,花椒,干辣椒

做法

1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙

2.清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子

3.把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去

4.半锅清水烧开,倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟,让香料的香味煮出来

5.开盖加足量盐(尝一下,要偏咸一点),倒入花生,盖上盖子

6.大火煮开后转小火焖煮20分钟,关火不要开盖,让其浸泡在汤汁中入味。着急的话,一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来

五香花生米的好吃做法4

材料

带壳生花生,干红辣椒,花椒,香叶,姜,薄荷叶,盐,茴香,桂皮

做法

1.花生洗干净,在一端剪个小口。

2.将香料用纱布包好,扎紧。

3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。

4.大火煮开,小火焖煮半小时。

5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。

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