玉米粒菜谱大全

2017-05-27

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。下面小编为大家分享玉米粒菜谱的做法。

玉米粒菜谱:五彩玉米粒

材料

玉米粒罐头300克,青椒80克,豌豆粒罐头50克,火腿50克,胡萝卜30克,植物油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,水淀粉适量

做法

1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分,备用。

2.青椒去蒂,去子,洗净,切成丁。

3.火腿切成丁,备用。

4.胡萝卜去皮,洗净,切成丁。

5.炒锅置火上,倒油烧热,放入胡萝卜丁用大火翻炒。

6.炒至胡萝卜变软时,放入青椒丁继续翻炒。

7.青椒炒蔫后,下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒,并加盐和味精调味,炒匀后用水淀粉勾芡即可。

玉米粒菜谱:金沙玉米

材料

咸鸭蛋黄两个,速冻玉米粒适量,淀粉

做法

1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉

2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

3.把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份

4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡

5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅

玉米粒菜谱:松仁玉米粒

材料

玉米粒150g,青豆50g,胡萝卜丁50g,松仁30g,小炒料包

做法

1、锅中放入500g水烧沸,下玉米粒、青豆和胡萝卜丁烫30s捞出沥干待用;

2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,倒入三丁炒1分钟,下松仁;

3、根据个人口味调入小炒料包,炒匀即可。

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