暑假平遥旅游攻略
平遥古城：平遥古城始建于西周，已有2800年的历史,是一座完全按照中国汉民族传统规划思想和布局程式修建的县级城市。下面是小编为大家整理的相关资料，供大家参考!
暑假平遥旅游景点攻略
平遥古城：平遥古城始建于西周，已有2800年的历史,是一座完全按照中国汉民族传统规划思想和布局程式修建的县级城市。1986年国务院公布为国家历史文化名城，1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
古城占地2.25平方公里，共有四大街、八小街、七十二道蚰蜒巷，是完整的古城墙、古街巷、店铺、古庙宇、古民居组成的大型古建筑群，中轴明显，布局左右对称，是中国境内保存最为完整的一座古代县城。古城内具有保护价值的传统四合院民居有3797处，其中400余处保存完整，基本保持了明清时期的民居风貌，是中国明、清时期县城的活标本。 城墙外呈方形，东、西、北三面俱直，唯南面顿缩崛,若龟状，城墙高12米、宽5米、周长6163米，环周共有72座碟楼、3000个垛口，象征着孔子的72贤人和3000弟子,是国内现存的最完整的古城墙之一。
建筑按照封建传统礼制“左祖右社”，又按照朱元璋“高筑墙”的政策，以及金代建造的文庙大成殿等各大街小巷组成一个庞大的八卦图案。平遥还有中国最早的金融机构票号其中以日升昌为首的八大票号.
平遥古城 浓郁的晋商文化气息，深宅灰墙、市楼落日。以平遥为中心的晋中民宅群落，又何止四家大院大红灯笼高高挂。另外还有双林寺的彩塑、绵山......
平遥古城在山西太原以南90公里处，是我国保存最为完整的古城，也是联合国批准的世界历史文化遗产之一。
镇国寺： 镇国寺是国内仅存的五代建筑。门票：20元，位于平遥县城北15公里郝洞村，始建于五代北汉时期，寺院分为前后两部分，它是我国现存最古老的木结构建筑之一，该殿规模虽然不大，但造型雄伟，气势非凡，殿内共有彩塑14尊，殿内佛坛正中供有释迦牟尼像，迦叶，阿难两大弟子侍立左右，具有浓厚的中唐风格，三佛楼是后院的主要建筑，因殿内供奉法自佛，报自佛，应自佛三尊主佛而得名，此殿内最有名的就是周围墙壁上的明代壁画，以佛祖释迦牟尼的一生为主要内容，构图完整，流畅，是明代壁画中的珍品。
平遥城隍庙
是一座年代久远、宗教规制齐全的官祀道教庙宇。
清虚观
是依托道教建筑筹建的平遥历史博物馆，内存珍品数千件，其中纱阁戏人属“中华一绝”。
文庙大成殿：
文庙位于县城东南云路街北侧，占地8000平方米，距今已有800多年的历史，顾名思义是跟文化有关。里面有大成殿(学业有成之意，小孩愿意的话可以叫他去拜拜)、龙门(要双脚并拢跳过去，千万不能绊着)、提名金榜、尊经阁(内藏全国唯一的一张状元试卷)、状元试卷(读不懂，但那蝇头小楷着实漂亮)、独占鳌头(若拍照，千万要站在鳌的头上，否则拍了也白拍)。
日升昌看晋商文化：
在平遥，最能体现晋商文化的就是这家日升昌。日升昌在外患频频、内乱不断的风雨飘摇中纵横一百年，并形成了一整套让西方优秀管理学家叹服的管理制度。如今的日升昌票号已改为中国票号博物馆，共设有二十余个展厅，大体上分为史料展示和原貌展示两部分，从中可以看出中国民族银行业的发展轨迹。日升昌开中国金融业之先河。
票号必游之处：
1.在“柜台”的墙上，有当年日升昌创造的顺口溜，这是兑换汇票的一套密码，里面暗藏汇票的时间、地点、金额等内容。正是依仗这套密码，100多年来，日升昌从未发生过错误。
2.在“会客厅”大炕头旁边的 炉煤灰地下，更是日升昌的身家性命所在的常备金库入口，通常金库都会有几十万到几百万的库存银两。
双林寺：
双林寺寺院规模宏大，殿内现存宋、元、明、清大小彩蛔2052尊，形态各异,栩栩如生，被誉为“东方彩塑艺术宝库”。
双林寺观明代彩塑
双林寺彩塑 工艺绝顶精湛的佛教彩塑大观。双林寺原名中都寺，建于北魏早期，现存殿宇多为元明建筑，在三进院落的10座殿堂中共保存了宋、元、明、清11代约2000多尊佛、观音、金刚、罗汉、百姓等彩色塑像。值得一提的是惟妙惟肖的供养人像，是古代难得的世俗化的塑像。另外，寺内宗教主题的塑像也不那么程式化，每座雕像都形神迥异、生动传神，是难得的古代艺术珍品。其中的“渡海观音”、“自在观音”更是妙。 门票： 25元，凭学生证12元。
交通：需要从平遥县城雇车去，一般15元一个来回。
平遥古县衙：
平遥衙署是全国保存最完整、规模最大的县衙博物馆。占地2.6万平方米，县衙里机构庞大、分工明确、责任落实，像极一个微缩的国务院及其各部委古市楼：5元/人，可俯瞰街景，(以上三处均物有所值，不可不看)。
平遥县梁村：是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古村落，素有“平遥四百零八村，数一数二数梁村”的美誉。早在民间也流传有“先有源池梁村，后有平遥古城”。梁村是第三批“中国历史文化名村”，山西第三批历史文化名村。是一个历史悠久、文化底韵深厚的古村。
梁村，位于古城东南6公里处，距平孟线1公里，梁村由五个古堡组成，分别是东和堡、西宁堡、昌泰堡、南乾堡和天顺堡。五个古堡容纳了梁村的大部分民居建筑。东和堡年代最久，地势最险，西宁堡两面环水，景色最秀，昌泰堡以四合院为多，五个古堡中尤以天顺堡和南乾堡保存最为完整。
2010年10月13日召开平遥·梁村中法建筑与城市遗产保护联合设计成果展览暨答谢仪式(法国驻华大使馆举办)
2006年11月15日被评为第二批山西省历史文化名镇名村。
2007年6月20日入选第三批中国历史文化名镇名村。平遥周边古迹有“华夏第一宅”之称。这里所说的王家大院是指王家分布于灵石县的众多房产中最有特色的两座——高家崖和红门堡，整个建筑面积达3万多平方米。高家崖是一座封闭式的城堡式建筑，堪称建筑艺术的博物馆。大院依山而建，气势恢宏。红门堡与高家崖东西相望，因堡门是红色的，故而得名。堡内特色鲜明、内涵丰富的石雕融南北风情于一体，是清代雕刻艺术的典范。
张壁古堡
这座千年古堡的主要特色，正如一位专家的题词：古庙神佛异，明堡暗道奇。据推断，张壁古堡建设于隋末唐初，实际应该是个军事要塞。内有一套庞大的地道，若把村民所述的洞口位置连接起来，地道的总长度足近万米。山西各地有地道的村子不少，但像张壁这样复杂而且规模巨大的地道却还未见第二个。
暑假平遥旅游美食
平遥名吃众多，大到丰盛的宴席，小到风味独特的小吃，若是全部杂陈于人们眼前，必会给人以琳琅满目、香气扑鼻之感，可谓色、香、味俱佳，给人以视觉、嗅觉、味觉上的享受。[3]
“八八宴席”乃平遥传统名肴，早在清代初年“八八席”已初具规模，基本形成。到了清道光、光绪年间，随着票号的兴起，“八八席”便开始风行于平遥城。光绪二十六年(1900)慈禧太后、光绪皇帝西行时路经平遥，在上东门赵举人家驻跸，赵举人便安排了此席，博得圣心大悦，赞不绝口。
几乎每个平遥人说起平遥小吃来都会如数家珍：
牛肉、薰肉、猪头肉、长山药、碗脱则、牛腰腰、薰鸡、薰肘、薰鸽子、黄酒、薰蛋、薰猪蹄、水晶蹄子、酱拔肉、冬瓜盒子、薰干子、豆腐脑儿、茄盒子、甜茶、油茶、醪糟、水煎包儿、肉火烧、水煎卷卷、焦包子、干面饼子、案案糕、桂花元宵、旋儿粉、活鲜粉、小葱拌豆腐、扭嘴嘴包子、捞豆腐、澄沙糕、石头干饼、云云糕、大枣粽子、豆沙包、大米凉糕、小寿桃、油蛋蛋、芝麻酥、香椿芽豆腐、干馍馍……
平遥小吃早在清代就已驰名中外了，古城中流传着这样的说法：“平遥三件宝，熟肉、碗脱、案案糕。”
碗脱
平遥碗脱则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。
碗脱则主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜，四季风行，是人们极喜爱的一种风味小吃食品。碗脱则的传统制作工艺代代相传，并不断有所改进。目前，以董宣师傅第四代传人董兴旺所制为最精。
牛肉
平遥牛肉这一美味食品历史悠久，最早由何人创始，史无记载。从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。
平遥牛肉平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”的特点。
现在的平遥牛肉多采用现代化加工和包装工艺，其品牌众多，知名的有“冠云”，以及“欢春”等等，均为上品。
酥梨
平遥东南部为丘陵地区，海拔800至1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中的“林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴，穴贮肥水，生物覆盖，疏花疏果，人工授粉，铺反光膜，果品套袋等十几项科技组装技术，进一步提高了果品质量。作为平遥古城的特产的套袋酥梨1996年荣获省首届优质水果展评会“银质奖”，国际果品及技术设备展览会优质产品奖”。1999年，在“99中国国际农业博览会”被认定为名牌产品。套袋酥梨以其表面光洁，个大丰满 ，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，深受国内外消费者的喜爱。
豆腐脑
豆腐脑平遥风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色，以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时，将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭火盆以保温。食时，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，后将一勺脑豆腐盛入碗内，真是鲜嫩可口，香气四溢，食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。
黄酒
黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料，据分析黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见。因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。
冠云熏鸡
该产品属五香型烧烤肉制品。采用经严格检验的白条鸡为原料，配以名贵中药材经腌制、蒸煮、真空包装、灭菌等工艺加工精制而成，产品色泽金黄，造型完美，口感鲜嫩，绵香可口，含有大量人体必备氨基酸，是高蛋白、低脂肪食品。
冠云风味狗肉
冠云风味狗肉选用经严格检疫的新鲜白条狗肉为原料，采用现代科技工艺精制而成，产品色泽红润、组织细腻、清香爽口，富含多种营养成份又配以多种中药材。常食可滋补气血、壮阴补肾、暖胃祛寒，使气血充沛、百脉沸腾。民间有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的俗语。
长山药长山药
又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，经加工后是健脾 、养胃 、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“ 中国人参 ”。不仅如此，它可以起到人参起不到的作用。人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。在筵席上常见的拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，更是独具特。平遥长山药是与平遥牛肉、推光漆器齐名的土特名优产品之一，以种植历史悠久、品质优良而著称。长山药是药食两用的薯蓣科植物 ，在《神农本草经》和《本草纲目》等历代药典中皆被视为健身、扶脾、养胃的上等滋补佳品 。
长山药性温不火，营养丰富，青年 、老年、妇女、儿童、婴儿均能食用 。据化验，长山药中富含蛋白、淀粉、还含有钙、镁、锌、铁等人体必需的微量元素。长山药既是药典佳品，又是纯天然 、无公害 、高营养的绿色食品。平遥长山药多年来出口日本、韩国和东南亚市场，被誉为“中国小人参”。长山药，又叫薯蓣和怀山药，是薯蓣科多年生宿根性草本植物.山西省平遥、太谷等县盛产，每年可提供商品山药20万公斤左右。平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。