油柑子的功效与作用

2017-03-20

油柑子生于荒郊、丘陵地上,油柑子广布于热带亚洲,是我国南方普遍产之水果。那么,你知道油柑子有哪些功效与作用吗?下面小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

油柑子的功效与作用

油甘子含蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,维生素B2,维生素C,钙,磷,钾,镁,铁,锌,硒等。维生素C含量较高。同时果中还含有17种氨基酸,其中包括人体所需的8种氨基酸。

(1)延缓衰老:美国科学家于1996年经过化验分析,发现油甘子里含有一种可令人体细胞增强活力,并可使皮肤舒展张力的特殊物质,具有延缓衰老,减少皱纹的功用。

(2)防癌作用:油甘子的果汁能阻断强致癌物N--亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体细胞S0D超氧化物歧化酶活性,从而起到预防癌症的作用。

腌油甘子的方法

刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍,再用流动水冲洗干净,沥干水份,一定要沥干,每粒都不沾水份。

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点,早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

密封玻璃瓶洗净风干。一层盐,一层油甘子,两片甘草,一层盐,一层油甘子,两片甘草…最后在上面洒多点盐,用干净的干纱布盖在瓶子口上,放阴凉处静置3天。

到了第三天,将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来,加适量的水煮开,自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。煮开后放凉透。

最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶,盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖,放置阴凉处等待吧~~~

小贴士

1.快的话,一个月后就可以吃了,汁水可以冲水当茶喝,油甘子当然也是可以吃的,可是利咽的好东西哦!取食的用具注意一定要干,不可以沾到水哦,这样的话放置一两年都没问题。隔一段时间观察一遍,可以摇晃一下瓶子,让表面的油甘子也一样完全浸泡。或打开瓶盖,用无水份匙子压一压表面油甘子,有浮沫撇掉。

2.也可以腌成甜的:减少一半盐,照第1,2,3步操作,第4步煮水的时候加入一碗糖同煮,最后步骤一样。不喜欢甘草的可以不放。

相关文章:

1芥末的功效和作用

2.蛇鞭的功效与作用

3.黄苓的作用与功效

4.面粉的功效与作用

5.续随子的功效与作用

更多相关阅读

最新发布的文章