鸡肉的四种做法
鸡肉是我们最常吃的肉类之一，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并且富有营养，适合多种烹调方法，今天，小编为大家整理了几道用鸡肉制作的美味，希望大家喜欢!
煎鸡肉牛油果三明治
主料
吐司面包6片、鸡胸肉2块儿、牛油果1个、芝士片2片
调料
黑胡椒适量、大蒜粉1大匙、自制米酒1大匙、海盐适量、黑胡椒1小匙、意大利混合香料1大匙、有机酱油2大匙
做法步骤
1鸡肉提前一晚用腌料腌制好，放入冰箱保存。早上用平底锅煎熟
2煎到两面金黄色，中小火煎
3煎好的鸡肉切成片备用
4牛油果去皮切成片
5吐司提前用吐司机烤一下
6第一片面包上放上芝士，之后放入煎好的鸡肉。放入第二片吐司，放入牛油果
7放入第三片吐司，对切
日本烤鸡肉串
主料
鸡肉1磅、青葱9根
调料
酱油1/2杯、味淋1/2杯、清酒1/4杯、清水1/4杯、糖2小匙、大蒜1个
做法步骤
1准备食材，竹签要提前用水浸泡一下。
2所有酱料原料放入锅中，中小火加热到浓稠，剩1/2。
3青葱切成小段备用。
4鸡肉切成小块儿备用。
5把鸡肉串穿好，放在烤架上，建议放在烤架上烤出来好吃。
6烤箱，上下火210度，烘烤2分钟刷一次酱料，大概7-8分钟就好了。
7出锅装盘，吃的时候搭配七味粉口感更加。
芝士咖喱鸡肉焗饭
主料
土豆2个、洋葱1个、鸡1/4只、米饭2碗、胡萝卜1根
调料
油适量、水适量、咖喱半盒、芝士片4片
做法步骤
1把饭煮熟。把土豆、胡萝卜、洋葱焯熟。
2放入油、蒜头，把鸡炒熟。
3再加入土豆、红萝卜、洋葱，炒匀。中火。加入适量水，将咖喱块放入，融化。咖喱块融化后，小火煮到稍稍浓稠。
4将饭平铺到容器内，将咖喱均匀倒入，铺平。
5铺上芝士片
6放入已经预热的烤箱，上下火，180度，焗8分钟。
7拿出，拌匀即可食用。
鸡肉蛋饼盖浇饭
材料：
2个去骨鸡腿肉，香茹三朵切片，洋葱1个切丝，胡萝卜半根切丝，苦菊菜1根，鸡蛋两个，紫菜丝，葱花，酱汁(清水、酱油、料酒按4：2：1的比例调配)，米饭提前做好。
制作过程：
1.鸡腿肉去骨后加酱油、料酒、姜片按摩放冰箱冷藏腌制一晚。锅中倒入色拉油;
2.鸡肉表皮朝下放入锅中煎制;
3.表皮煎到焦黄色后翻面，煎到内部肉仍呈粉红色时取出;
4.将鸡肉切块备用。
5.锅中再放少许油，倒入胡萝卜丝、洋葱丝、香菇片煸炒均匀;
6.放入切好的鸡肉块;
7.淋入酱汁盖上锅盖炖熟;
8.倒入打散的鸡蛋，再盖上锅盖，稍焖一会待鸡蛋成熟，关火;
9.米饭盛入碗中，将鸡肉蛋饼倒在饭上，用紫菜、葱花装饰即可
10.米饭盛入碗中，将鸡肉蛋饼倒在饭上，用紫菜、葱花装饰即可
爱心提示：
1.酱汁最好多一些，在鸡肉炖熟后先倒出来一点，可以在盖浇饭做好后浇在饭上，这样更入味。
2.饭提前一点做好，但要保温，鸡肉炖好以后再盛出来，保证吃的时候是热的。