萝卜玉米炖猪蹄要怎么做，萝卜玉米炖猪蹄的做法图解

2017-03-03

萝卜玉米炖猪蹄的主料辅料

主料

猪蹄

4只

萝卜

2个

玉米

2个

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

鸡精

适量

川芎

2片

大枣

4个

枸杞

适量

黄芪

适量

沙参

适量

党参

适量

姜

适量

大蒜

适量

小葱

适量

萝卜玉米炖猪蹄的做法图解

1.新鲜的猪蹄

2.玉米和萝卜切好备用

3.药材准备好

4.猪蹄用开水个、煮几分钟，把血水去掉

5.少量油，油热后把葱姜蒜花椒下锅炒香

6.在把猪蹄下锅炒至，煸出香味

7.在把猪蹄倒进砂锅里，把药材也一起倒进砂锅里，放适量的盐，大火烧开，转小火慢炖2个半小时

8.在把萝卜和玉米倒进砂锅慢炖半小时

9.炖好的菜，最后放少量的鸡精

10.装碗即可

不同颜色玉米的功效

1、黑玉米护肾

黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纤维含量高16.36%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。

众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

2、紫玉米防衰老

与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。玉米中还含有一种长寿因子---谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。

3、黄玉米护眼

黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素

黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。

4、白玉米补充维生素

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。

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