秋季养生小菜

秋季是一个养生的好时机，秋季养生食物有很多，那么你知道有哪些吗？下面小编给大家介绍秋季养生小菜，希望对你有用!

秋季养生小菜1：山药牛骨汤

山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。

秋季养生小菜2： 酸汤鲈鱼

秋季饮食以少辛多酸为主，微酸的番茄加上肥美的鲈鱼，开胃又营养!

鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

秋季养生小菜3：湖中三白

湖中三白，指马蹄，鸡头米，虾。

马蹄，可作蔬菜，也可作水果。生食清脆可口，味道清爽，是很多人喜欢的一种时令之品。富含大量的蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，维生素B，C、钙、铁、磷和碳水化合物。

鸡头米，是芡的种子。秋季割取成熟果实，除去外果皮，取出种子，压碎硬壳，取仁晒干用。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。

虾中富含维生素A，护眼，维生素B群，消除疲劳，增强体力，另外，牛磺酸能降低胆固醇，保护心血管，防止动脉硬化。

秋季养生小菜4：板栗烧鸡

烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味。

材料：鸡全腿，板栗，葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖

1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。

5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

6.再大火收干水份，撒入葱段即可。

板栗与鸡肉或薏米相宜:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效。