炒海带丝的做法大全

海带富含微量元素碘，炒海带丝是一道简单的家常菜。下面就让小编给你介绍一下炒海带丝的做法大全。

炒海带丝的好吃做法1、

材料

培根，海带丝，红椒，调味料

做法

1.海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。

2.培根切条，红椒切丝。

3.油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。

4.加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

5.炒匀出锅。

炒海带丝的好吃做法2、

材料

胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖

做法

1.胡萝卜洗净，去皮，切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片，姜切丝

2.锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟

3.放海带丝继续翻炒

4.放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅

炒海带丝的好吃做法3、

材料

海带，生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末，枸杞

做法

1、材料：海带(海带头的部分，肉质比较厚实)

2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。我买的海带很咸，泡了一夜。

3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。

4、加生抽、少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整。

5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。

炒海带丝的好吃做法4、

材料

白干丝200公克，海带丝150公克，红萝卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少许，淡酱油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，乌醋1大匙

做法

1.白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用;姜和红萝卜切丝，备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。