儿童健康食谱

2016-12-22

儿童健康食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!

儿童健康食谱——核桃鸡米

食谱原料

鸡胸脯肉50克、核桃仁50克、鸡蛋1个,食用油、盐、味精、淀粉适量、

制作方法

1、 鸡胸脯肉洗净,切成小丁,放入鸡蛋清、淀粉和少许盐搅拌均匀。

2、 起油锅,烧至四成热,加入核桃仁,炸熟后捞出;这时倒入鸡丁,炒半熟后加入炸熟的核桃仁继续翻炒即可。

适用人群

3岁以上儿童

健康提示

1 、核桃鸡米可温中补虚,适宜于小儿遗尿症患者食用。

2、有内热及痰湿重者忌食核桃,常人也不宜一次性进食过多以免生热和生湿痰。

3、核桃油中富含多种不饱和脂肪酸高达90%,其中亚油酸含量较多,为普通菜子油含量的3-4倍。

儿童健康食谱——蒜蓉玉叩鸡

食谱原料

主料:鸡肫250克

辅料:白豆蔻5克

调料:八角3克,大蒜(白皮)4克,大葱3克,姜3克,盐1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克

制作方法

1. 先将鸡胗洗净,加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等,腌制2小时,然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤,也上笼蒸出药味。

2. 将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好,然后浇到盘上。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。

儿童健康食谱——番茄排骨汤

食谱原料

排骨500克(斩块),番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许,番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右

制作方法

1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

2.排骨焯水后煲汤,约3小时。

3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。

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